Kako narediti skorjico iz piškotne drobtine

Odlična skorja za kremne pite

Dennis Gottlieb / Getty Images

Mnogi mislijo, da je priprava skorje iz piškotne drobtine lažja kot navadna skorja pita in z bolj zanesljivim rezultatom. Hitro je, zahteva le tri sestavine in ne potrebuje peke. Uporabite ga za pire iz sira, pito z limoninim meringue, bananino kremno pito, čokoladno pito, pito s ključasto lipo ali sladoledne pite. Piškotne skorje drobtine so različica na kremnih skorjah Graham, ki potrebujejo malo več masla, da dosežemo pravo konsistenco.

Uporabite kreham krekerje, Oreos, limonine piškote, sladkorne piškote, gingernaps, čokoladne piškote, arašidovo maslo ali piškote. Vsak hrustljav piškotek bo deloval; možnosti so neskončne. Uporabite svojo domišljijo, da naredite popolnoma izvirno sladico z zanimivo mešanico skorje iz piškotne drobtine in nadevom in prelivom, ki ga izberete.

Izmerite piškotke

Carroll Pellegrinelli

Izmerite 6 unč vrste piškotkov, ki najbolje dopolnjujejo vašo pito. Na primer, če pripravljate sladoledno pito iz vanilije, bi Oreos bila dobra izbira. Če izdelujete piškote s piškotki, limoninim ali čokoladnim piškotkom, bi bili prav tako okusni.

Vstavite piškotke

Carroll Pellegrinelli

Piškotke položite v močno plastično vrečko, ki jo je mogoče dobro zapreti. Odvečni zrak iztisnite.

Drobite piškotke

Carroll Pellegrinelli

Z valjčkom za drobljenje piškotkov v vrečki. Prosto vzemite malo agresije na torbi. Morda boste celo želeli, da jo nekajkrat stisnete, preden začnete valjati.

Naredite drobne drobtine

Carroll Pellegrinelli

Nadaljujte s premikanjem valjastega zatiča čez vrečo za ponovno zapenjanje, dokler piškotki niso v zelo majhnih drobtinah, da se lepo zmešajo in dajo skorji pravo konsistenco.

Uporabljajte predelovalnik hrane kot alternativo valjanju

Carroll Pellegrinelli

Namesto da za drobljenje piškotkov uporabite tesnilno vrečko in valjar, lahko piškotek zmeljete v drobne drobtine.

Dodajte ostale sestavine

Carroll Pellegrinelli

Ko so drobtine prave velikosti, je čas, da naredite skorjo. V veliko skledo dajte 1/4 skodelice stopljenega masla, 3 žlice sladkorja in 1 2/3 skodelice piškotnih drobtin.

Zmešajte sestavine

Carroll Pellegrinelli

Pomešajte drobtine piškotov, stopljeno maslo in sladkor, dokler se popolnoma ne združijo.

Postavite skorjo v krožnik za pite

Carroll Pellegrinelli

Mešanico nalijemo v rahlo namaščen krožnik za stekleno pito.

Oblikujte skorjo

Carroll Pellegrinelli

Zmes drobtine piškotov nalijte v ponev. Zmes skorje potisnite od spodaj in navzgor. To najbolje deluje pri uporabi rok.

Hladite skorjo

Carroll Pellegrinelli

Piškotno skorjo drobtine ohladite, dokler ni nastavljena. Nato napolnite z nadevom za pite in ga po želji premažite s stepeno smetano ali meringue. Ta čokoladna piškotna skorjica drobtine je popolna s čokoladno svileno pito, čokoladno arašidovo pito maslo in čokoladnim metinim sirajem.