Yiming Chen / Getty slike
Mooncakes imajo sredi jeseni na praznovanjih festivala. Tukaj so recepti, ki prikazujejo, kako narediti mesečne tortice z različnimi nadevi, skupaj z viri za nakupovanje kalupov za mesečne tortice (stiskalnice) v spletu.
Recepti za mesečni kolač
Domače Mooncakes iz nič
Ne boste potrebovali potovanja na azijski trg - ta recept registriranega dietetika uporablja sestavine, ki so na voljo v večjih supermarketih, z nadevom iz rdeče fižolove paste iz suhega rdečega fižola.
Lunine semenke Lotus
Ta recept izvira od znanega kuharja in avtorja kuharske knjige Martina Yan - mesečne pogače so napolnjene s semensko pasto lotosa in sesekljanimi orehi.
Snewskin Mooncakes
To so bili prvi "moderni" lunasti kolači, narejeni, da bi zadovoljili željo javnosti po nečem lažjem, bolj zdravem in narejeni z manj olja kot tradicionalni mesečni kolači. Ohlajeni, namesto da so pečeni, dobijo te lunane kolače po koži svoje ime, narejene iz kuhane brezglutenske riževe moke. Ta recept blogerja o prehrani iz San Diega vključuje fotografije in več uporabnih nasvetov za kuhanje.
Črni gozdni sladoledni moški
Meseci, napolnjeni z domačim sladoledom in češnjami - predstavljajo luno! - in prevlečena s temno čokolado.
Sladoledi Mooncakes Dekadentna poslastica z uporabo bele in temne čokolade.
Luninasti plesni
Kalupov za Mooncake je težko najti - na srečo obstaja več možnosti za njihovo nakup na spletu.
Kalupi za Mooncake - trgovina Wok
To družinsko podjetje, ki deluje v lasti in upravlja, je v okrožju Chinatown San Francisco od leta 1969. Te kalupe iz trdega lesa so v obliki lotosa in okrogle ali kvadratne cvetlične oblike s kitajskimi znaki. Prodamo posamično, vsak kalup ima recept z mesečnim kolačem.
Piškoti za piškote Mooncake - trgovina Wok
Prav tako iz trgovine Wok, piškoti iz trdega lesa oblikujejo različne živalske oblike, vključno s prašiči, piščancem, ribami, zajcem, psom in metuljem.
Rjavi piškotek
Ta prodajalna kuhinj in pekovskih izdelkov iz Seattla v Washingtonu ponuja široko izbiro kalupov za les in plastiko, pa tudi novejše kalupe v slogu bata s spomladanskim sproščanjem in različnimi ploščicami z vzorci. Nosijo tudi kalupe za izdelavo čokoladnih bonbonov in bonbonov.
