Gluten

Imagesbybarbara / Getty Images

Skupaj: 80 min
Priprava: 30 min
Kuhanje: 50 minut
Izkoristek: 8 do 12 obrokov

7 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
171	Kalorije
11g	Maščoba
14g	Carbs
5g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 8 do 12 obrokov
Količina na porcijo
Kalorije	171
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 11g	13%
Nasičene maščobe 6g	28%
Holesterol 96mg	32%
Natrij 380mg	17%
Skupni ogljikovi hidrati 14g	5%
Dietna vlaknina 2g	6%
Beljakovine 5g
Kalcij 71mg	5%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Naš recept za zeliščne nadeve brez glutena je dober primer, kako lahko kuharji brez glutena prilagodijo tradicionalne recepte recepturam brez glutena, ki so primerni za pogostitev, v kateri lahko uživajo vsi. Poskusite uporabiti naš okusen kruhov orehov kruh brez glutena v tem receptu za polnjenje. V recepte za polnjenje doda odlično teksturo in okus.

Sestavine

8 skodelic narezan orehov kruhov kruhov orešček brez glutena (ali vaš najljubši kruh brez glutena 1/2 palčne kocke, odstranjena skorja)
1/2 skodelice masla (1 palica)
2 skodelici čebule (sesekljana - Walla Walla ali druga sladka sorta, če je mogoče)
2 skodelici celera (z listi, sesekljanimi)
1/2 skodelice svežega drobnjaka (sesekljan)
3 žlice sveže žajblja (mleto)
1 žlica svežega timijana (mleto)
2 veliki jajci (rahlo pretepeni)
1 čajna žlička soli (ali po okusu)
1/2 čajne žličke popra (ali po okusu)
1 skodelica piščančje juhe brez glutena

Koraki za to

Segrejte pečico na 350 F.

Krušne kocke v eni plasti razporedite na dva velika pekača. Pečemo približno 12 minut ali dokler se kocke ne posušijo, vendar ne porjavijo.

Pustite, da se krušne kocke ohladijo. Ohlajene kocke položite v veliko posodo za mešanje.

V veliki ponvi stopite maslo na srednje močnem ognju. Dodajte čebulo in zeleno ter pražite približno 10 minut ali dokler čebula ne prosojno, vendar ne porjavi.

Dodajte zelišča zelenjavi in dušite dodatne 2 minuti.

V krušne kocke dodajte zelenjavno-zeliščno mešanico in premešajte, da se meša.

V zmes vlijemo rahlo pretepla jajca in mešamo, da se zmešajo.

Dodamo sol in poper ter mešamo, da se meša.

Dodamo piščančjo juho brez glutena in mešamo, da temeljito združimo vse sestavine. Če je nadev preveč suh, dodajte več juhe, 1 žlico naenkrat, pri čemer bodite pozorni, da se prekomerno ne navlaži ali bo nadev močan.

Nadev prestavite na pomaščen pekač velikosti 13 x 9 palcev in ga pecite približno 50 minut ali dokler vrh ne postane zlato rjave barve.

Nasveti

Če vam je všeč nadev z zelo aromatiziranim okusom, pred pečenjem dodajte 1 žlico začimb za perutnino brez glutena v mešanico krušnih kock. Preizkusite okuse in vsebnost vlage. V majhni ponvi stopite 1 čajno žličko masla. Na srednji vročini dodajte 1 žlico nadeva in kuhajte le do zlato rjave barve. Okusite in po potrebi dodajte več zelišč, soli ali popra. Če se vam zdi preliv preveč suh, poskusite dodati še eno jajce. Preveč juhe lahko naredi preliv mokro. Vedno poskrbite, da vaše delovne površine, posode, ponve in orodje ne vsebujejo glutena. Vedno preberite etikete izdelkov. Proizvajalci lahko brez predhodnega obvestila spremenijo formulacije izdelkov. Če ste v dvomih, ne kupujte in ne uporabljajte izdelka, preden se obrnete na proizvajalca, da preverite, ali je izdelek brez glutena.

Oznake recepta: