Smreka
- Skupaj: 100 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 90 minut
- Izkoristek: služi 4 kot zaganjalnik, 2 omrežju.
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 535 | Kalorije |
| 38g | Maščoba |
| 22g | Carbs |
| 25g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obseg: služi 4 kot zaganjalnik, 2 omrežja. | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 535 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 38g | 49% |
| Nasičena maščoba 12g | 58% |
| Holesterol 82mg | 27% |
| Natrij 1379mg | 60% |
| Skupni ogljikovi hidrati 22g | 8% |
| Dietna vlaknina 4g | 13% |
| Beljakovine 25g | |
| Kalcij 57mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Torta je tradicionalna irska jed, ki jo ponavadi povezujemo z Dublinom in tudi kot dublinsko srčkanje. To je udobna hrana najvišje stopnje - srčna hranljiva jed v obliki enolončnice iz slane slanine, svinjskih klobas in krompirja.
Ta hrana je znana kot okusen obrok z enim lončkom, ki ga je mogoče pripraviti pred časom in nato pustiti v rahlo ogreti pečici, čaka, da ga pojemo.
Kliknite Predvajaj in si oglejte ta recept Pridružite se
Sestavine
- 2 žlici rastlinskega olja
- 2 srednje velika čebula (tanko narezana)
- 4-unčna kos slane hrbtne slanine (teža po odstranitvi lupine)
- 6 tradicionalnih svinjskih klobas
- 2 korenja (olupljena in drobno narezana)
- 8 unč belega krompirja (fino narezan)
- Sol (po okusu)
- Sveže mlet poper (po okusu)
- 2 skodelici bogate govedine (ali piščančje zaloge)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Pečico segrejte na 425 F / 220 C / plin 7.
V veliki ponvi ali ponvi segrejte olje. Dodamo čebulo in kuhamo na srednjem ognju približno 4 minute.
Smreka
Košček slanine narežite na 1/2 palčne kocke. Slanini dodamo čebulo in dobro premešamo.
Smreka
Klobase prerežite na pol in jih dodajte čebuli in slanini.
Smreka
Povišajte vročino in nenehno mešajte, kuhajte, dokler se klobase ne porjavijo. Pazite, da čebule ne zažgete.
Smreka
V toplotno odporno enolončnico položimo plast mešanice čebule, slanine in klobas, ki ji sledi plast narezanega korenja in nato plast krompirja. Začinimo s soljo in poprom.
Smreka
Polaganje ponavljajte, dokler ne porabite, zaključite pa s plastjo krompirja.
Smreka
Previdno prelijemo z zalogo.
Smreka
Pokrijte s pokrovom ali dvojno plastjo aluminijaste folije.
Smreka
Postavite v sredino pečice in kuhajte 45 minut. Poglejte in se prepričajte, da se mladiček ne izsuši. (Po potrebi dolijte z malo vrele vode, vendar enolončnice ne zalijte).
Smreka
Zmanjšajte vročino na 350 F / 175 C / plin 4 in kuhajte nadaljnjih 30 minut, dokler mehurčki in krompir temeljito ne kuhate.
Vstavite iz pečice in počivajte 10 minut pred serviranjem.
Smreka
Postrezite z zajetnimi rezinami irskega soda kruha in masla, da namočite vse čudovite sokove v krožniku, kot je irski način, in uživajte!
Od kod ime Dublin Coddle?
Ime izvira iz dolgega, počasnega cvrtja ali „prigrizka“ posode. Druga ideja je, da bi lahko izvirali iz starejše besede "kavka". To izhaja iz francoske besede, ki pomeni "nežno kuhati, kuhati ali kuhati".
Predlagano je, da se je priljubljenost malčke pojavila, ker jo lahko pustimo, da vre na štedilniku, dokler moški ne pride iz lokala dolgo, potem ko je žena odšla spat.
Oznake recepta:
- Krompir
- predjed
- irski
- pozimi
