Aleksander Spatari / Getty Images
Sveži avokado je prava poslastica. Ne glede na to, ali jih uporabljate za pripravo solate, jajc ali guacamole, je avokado odličen način, da dodate malo dodatne kremnosti in pice v želeno jed.
Toda kako varno rezite avokado? Spodaj smo opisali najboljše korake, kako rezati in olupiti avokado, ne da bi pri tem izgubili prst.
Pazi zdaj: Enostaven način hitrega olupitve avokada
-
Na polovico narežite avokado
Smreka / Brett Moore
Avokado držite v eni roki ali ga položite na desko za rezanje. S kuharskim nožem prerežite po sredini avokada po dolžini, dokler nož ne pride v stik z jamo. Ne da bi odstranili nož, naredite neprekinjeno rezino okoli jame, dokler nož ne doseže začetne točke zareza.
-
Polovice ločite
Smreka / Brett Moore
Z nožem, ki je še vedno v avokadu, ga rahlo zasukajte, da ločite obe polovici.
-
Odstranite jamo
Smreka / Brett Moore
Polovico avokada postavite z jamo na trdo podlago, jamo stran navzgor. Z rezilom noža udarite v jamo z dovolj silo, da je nož vstavljen v jamo. Če dvignete nož, naj se polovico avokada drži za rezilo.
-
Odstranite jamo
Smreka / Brett Moore
Medtem ko avokado držite v eni roki, zasukajte nož in potegnite stran. Jama naj bi zlahka prišla iz avokada.
-
Odstranjevanje kože
Smreka / Brett Moore
V roki držite polovico avokada. Med kožo in kašo vstavite žlico (užitni del avokada). Kašo nežno odstranite tako, da žlico potegnete po robu in jo držite čim bližje koži. Ponovite z drugo polovico.
-
Avokado kaša
Smreka / Brett Moore
Če ste previdni, lahko kašo odstranite v enem kosu. Odstranite preostalo kašo, ki se lahko pritrdi na kožo. Z žlico odstranite razbarvane ali rjave lise na kaši (te bodo imele obarvan okus).
-
Končni izdelek
Smreka / Brett Moore
Avokado celuloza razbarva zelo hitro, ko je izpostavljen zraku. Olupljeno sadje takoj uporabite ali ga pokrijte s plastičnim ovojem in v hladilniku. Kašo iz avokada lahko tudi zamrznete. Kašo zdrobite z dvema žlicama soka limete in postavite v nepredušno posodo z največ 1-palčnim glavnim prostorom. Uporabite ohlajeno avokadovo kašo v enem ali dveh dneh. Zamrznjeno bo trajalo do šest mesecev.
