Smreka
- Skupaj: 45 min
- Priprava: 25 min
- Kuhanje: 20 minut
- Izkoristek: 12 do 15 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 357 | Kalorije |
| 28g | Maščoba |
| 25g | Carbs |
| 4g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 12 do 15 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 357 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 28g | 35% |
| Nasičena maščoba 16g | 81% |
| Holesterol 148mg | 49% |
| Natrij 368 mg | 16% |
| Skupni ogljikovi hidrati 25g | 9% |
| Dietna vlaknina 0g | 2% |
| Beljakovine 4g | |
| Kalcij 141mg | 11% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Kouloura (koo-LOU-rah) v grščini je okrogla zasuk. Ime teh tradicionalnih maslenih piškotkov izvira iz njihove okrogle zasukane oblike, vendar boste Koulourakijo videli tudi kot majhne pletenice ali v obliki črke "S.".
Sestavine
- 1 kilogram nesoljenega masla
- 1 1/2 skodelice sladkorja
- 6 jajc (rezerva 2 za ščetkanje piškotkov)
- 6 čajnih žličk pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke sode bikarbone
- 4 skodelice večnamenske moke
- 2 žlički vanilijevega ekstrakta
- 2 unči Ouzo
- Neobvezno: sezamova semena
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Segrejte pečico na 350 F.
S pomočjo mešalnika stepite maslo in sladkor, dokler rahlo in puhasto.
Smreka
Dodamo vaniljev ekstrakt in ouzo ter dobro premešamo.
Smreka
Medtem ko mešalnik deluje, dodajte eno po eno jajca in mešajte, dokler se dobro ne vključi.
Smreka
V ločeno skledo presejte moko s pecilnim praškom in sodo.
Smreka
Mešanici z moko malo po malo dodajte zmes iz moke. Testo bo mehko in zlahka, vendar ne sme biti lepljivo. Morali bi si pripeti kroglico testa in ga razvaljati v vrvico ali tanko cev. Če je testo preveč lepljivo, dodajte še malo moke. Pustite, da testo malo počiva, preden ga razvaljate v oblike.
Smreka
Če želite oblikovati piškote, odcepite kos testa približno velikosti oreha.
Smreka
Razvaljajte vrvico ali tanko cevko testa približno dolžino noža za večerjo.
Smreka
Zložite na polovico in nato dvakrat zasukajte. Lahko naredite tudi zavit krog ali obliko “S”.
Smreka
Preostala dva jajca pretlačite v skledo in dodajte ščepec vode.
Smreka
Piškote rahlo zdrobimo z jajčnim oljem in po želji potresemo s sezamovimi semeni.
Smreka
Piškote pečemo na pergamentnem papirju ali na rahlo namaščenem listu piškotov približno 20 minut ali toliko časa, da se lepo zlato rjavijo.
Smreka
Postrezite in uživajte!
Oznake recepta:
- Piškotki
- sladica
- grško
- velikonočni
