LauriPatterson / Vetta / Getty Images
- Skupaj: 35 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 20 minut
- Dobitek: 4 obroke
Vsi poznamo konzervirani pečen fižol za naše poletne žare ali hitro prilogo. Na voljo v sortah, kot so Boston, podeželski slog, rjavi sladkor, javorjeva slanina - vse zvenijo okusno, vendar morda za vas niso tako dobre. Izdelava le-teh pa iz nič, omogoča nadzor nad količino maščob in kalorij v krožniku in je lažja, kot si morda mislite.
Ta recept za pečen fižol ima okuse dimljene slanine in paprike, združene s sladkim rjavim sladkorjem. Večina receptov pečenega fižola kliče po slani svinjini ali slanini, vendar s pomočjo puranje slanine zmanjšate kalorije na polovico. Brez skrbi - to bo naša majhna skrivnost in ob naslednjem poletnem kuhanju se boste lahko počutili samozavestno, da vam bo ta zdravi recept za pečen fižol zagotovo ugajal.
Sestavine
- 2 rezini pusto purane slanine
- 1/4 skodelice čebule (sesekljane)
- 1/3 skodelice
- 1/4 skodelice rjavega sladkorja
- 2 žlice pripravljene rumene gorčice
- 1 žlička Worcestershire omake
- 1/4 tsp prekajene paprike
- En 15 oz. lahko Veliki severni fižol ali mornarski fižol (odcejen in spran)
Koraki za to
Segrejte pečico na 375F. 8 x 8-palčni pekač premažite s kuharskim razpršilcem.
V veliki ponvi segrejte purano slanino na srednje močni vročini. Kuhajte, obračamo enkrat 5 do 6 minut ali do hrustljavega okusa. Odstranite iz ponve in zdrobite v manjšo posodo. Dati na stran.
V ponev dodamo čebulo in na srednjem ognju kuhamo 3 do 4 minute, občasno mešamo, dokler ne prosojno.
Izklopite toploto in v ponev dodajte rezervirano slanino, kašo, rjavi sladkor, gorčico, Worcestershire omako in papriko. Dobro premešamo in nato vmešamo fižol.
Vlijemo v pripravljen pekač in pokrijemo s folijo.
Fižol pečemo 20 minut, dokler se dobro ne segreje, in postrežemo.
Oznake recepta:
- fižol
- stranska jed
- ameriški
- kuhanje
