Diana Rattray
- Skupaj: 45 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 30 minut
- Izkoristek: 6 do 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 310 | Kalorije |
| 19g | Maščoba |
| 22g | Carbs |
| 13g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 do 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 310 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 19g | 25% |
| Nasičena maščoba 11g | 53% |
| Holesterol 53mg | 18% |
| Natrij 535mg | 23% |
| Skupni ogljikovi hidrati 22g | 8% |
| Dietna vlaknina 2g | 7% |
| Beljakovine 13g | |
| Kalcij 361mg | 28% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
To je enostavna krompirjeva juha, kuhana z dodatkom narezane šunke in zdrobljenega sira Cheddar. Je poln in okusen in naredi okusno kosilo ali večerjo, ki jo bo vzljubila vaša družina.
To je tudi odličen način uporabe ostanka pršuta. Za okusno jušno večerjo ali kosilo dodajte krekerje, koruzni kruh, piškote ali hrustljav kruh. Dodajte koruzo ali nadomestite šunko z rjavo klobaso ali nekaj slanine. Oglejte si nekaj drugih nadomestkov in nasvetov spodaj v receptu.
Za pripravo in kuhanje juhe je potrebnih le 40 do 45 minut, zato je odlična izbira za naporen dan. Recept se zlahka podvoji za dogodek množice ali navijanja. Vročo juho prestavite v počasen kuhalnik, da se postreže toplo.
Sestavine
- 3 srednje rdeč krompir (olupljen, narezan na majhne kocke)
- 2 skodelici vode
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/4 skodelice čebule (drobno sesekljane)
- 3 žlice masla
- 3 žlice moke (univerzalna)
- 3 skodelice mleka
- 1 skodelica cheddar sira (zdrobljen)
- 1 skodelica kuhane šunke (na kockice)
- Neobvezno: košer sol in črni poper (sveže mlet, po okusu)
- Neobvezno: 2 žlici peteršilja (sveže nasekljan)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Zavremo vodo in 1/4 čajne žličke soli; dodamo krompir in kuhamo do mehkega.
Odtok; rezervirajte 1 skodelico tekočine za kuhanje (po potrebi dodajte vodo, da izmerite 1 skodelico). Odložite krompir in tekočino za kuhanje.
V srednji ponvi na srednji vročini stopite maslo.
Na vročem maslu sesekljajte čebulo, dokler ne postane mehka.
Dodajte moko z maslom in čebulo mešanico; mešamo do gladkega.
Začinimo z malo popra; še naprej kuhamo in mešamo 1 minuto.
Postopoma dodajte rezervirano 1 skodelico tekočine za kuhanje, mleka in krompirja.
Dobro premešamo; dodamo sir in šunko.
Juho kuhajte na nizkem ognju in pogosto mešajte približno 20 minut.
Postrezite in uživajte!
Spremembe recepta
- Šunko nadomestite s porjavljeno klobaso za zajtrk ali italijansko klobaso. V jušno mešanico skupaj s šunko dodajte približno 1/4 skodelice nasekljane zelene čebule. Dodajte 1 skodelico nasekljane sveže špinače v jušno mešanico, ko dodate šunko in sir. 1 skodelica koruznih jedrc v juho, ko dodate šunko in sir.
Oznake recepta:
- Cheddar
- predjed
- ameriški
- padec
