Smreka
- Skupaj: 15 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 1 skodelica omake (8 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 146 | Kalorije |
| 16g | Maščoba |
| 1g | Carbs |
| 0g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 skodelica omake (8 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 146 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 16g | 20% |
| Nasičene maščobe 2g | 12% |
| Holesterol 9mg | 3% |
| Natrij 225mg | 10% |
| Skupni ogljikov hidrat 1g | 1% |
| Dietna vlaknina 0g | 1% |
| Beljakovine 0g | |
| Kalcij 5mg | 0% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta omaka iz remoulade je odlična alternativa vinski omaki ali koktajli. Je klasičen dodatek k sendvičem iz ostrige ali škampov po 'boy, odličen pa je tudi pri drugih sortah ocvrtih rib ali morskih sadežev. Izvrsten je tudi burgerjev preliv!
Remoulade je omaka ali preliv francoskega izvora. Omaka pogosto vsebuje hren, omaka za remoulade v slogu New Orleansa pa včasih vsebuje sesekljana trdo kuhana jajca.
Osnovni recept za omako Remoulade
Ta različica ne uporablja hrena, vendar po želji dodajte približno 1 do 2 žlici. Sesekljane kumarice, kapre in gorčica dodajo majonezi čudovit okus, okus pa je podoben omaki iz vinskega kamna.
Sestavine
- 3/4 skodelice majoneze
- 1 1/2 žlice kornihona (fino sesekljan ali dobro uničen krastavec)
- 1 čajna žlička kapre (drobno sesekljana)
- 1 žlica limoninega soka
- 1 žlica gorčice (pikantno rjava ali zrnata Dijon)
- 2 čajni žlički peteršilja (svežega, nasekljanega)
- Neobvezno: 1/4 čajne žličke pehtrana (posušen list)
- 1 črtica vroče omake (ali po okusu)
- 1 ščepec soli (ali po okusu)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Če uporabljate, združite majonezo, sesekljan kornikon ali slast, sesekljane kapre, limonin sok, gorčico, peteršilj in pehtran.
Smreka
Okusite in po potrebi dodajte vročo omako in sol.
Smreka
Remusovo omako pokrijemo in ohladimo do serviranja.
Smreka
Postrezite po svoji izbiri ribe, burgerje ali kot prilogo krompirčku in uživajte!
Oznake recepta:
- omako
- remoulade omako
- Južni
- družinska večerja
