Diana Rattray
- Skupaj: 55 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 45 minut
- Dobitek: 12 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 284 | Kalorije |
| 17g | Maščoba |
| 14g | Carbs |
| 15g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 12 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 284 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 17g | 21% |
| Nasičena maščoba 9g | 43% |
| Holesterol 139mg | 46% |
| Natrij 68mg | 3% |
| Skupni ogljikovi hidrati 14g | 5% |
| Dietna vlaknina 1g | 2% |
| Beljakovine 15g | |
| Kalcij 26mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Nič ne pravi, da so počitnice kot skodelica jajčnega mola in po našem receptu lahko uživate v njegovem bogastvu v dekadentni rezini torte. Ta enostaven recept uporablja škatlasto mešanico za torte (manj merjenja in mešanja) in neobvezen dodatek ruma, skupaj z jajčnim oljem in klasičnimi začimbami, kot je muškatni orešček.
Torto zaključite z aromatično masleno rumovo glazuro ali pa jo posujte s sladkorjem v prahu, vendar ne zamudite te čudovite poslastice, kot nalašč za praznične zabave. Torto okrasite z meto in rdečimi jagodami za božični dotik ali uporabite vnaprej pripravljene praznične prelive.
Naredite rum eggnog iz nič, ali pa kupite kvalitetno jajčno kremo z ali brez alkohola. Če torto postrežete otrokom, nosečnicam ali nekomu, ki se vzdrži alkohola, preskočite različico ruma in maslo rumeno glazuro ter pojdite po jajčni molj in sladkor v prahu za okras.
Sestavine
- Za torto:
- 8 žlic masla (zmehčano)
- 1 skodelica eggnog
- 1/4 skodelice ruma (ali 1/4 skodelice eggnog plus 1 čajna žlička ruma arome)
- 1 čajna žlička mletega muškatnega oreščka
- 2 žlički čistega vanilijevega ekstrakta
- 3 velika jajca (rahlo pretepena)
- 1 paket (18, 25 unč) bela mešanica za torte
- Za rum Glaze:
- 1 1/4 skodelice sladkorja v prahu (presejan)
- 2 žlici masla (stopljeno)
- 2 žlici ruma (ali arome mleka in ruma)
- Neobvezno: listi mete za okras
- Neobvezno: 1/4 skodelice rdečih jagod za garniranje
Koraki za to
Naredite torto
Zberite sestavine za torto.
Segrejte pečico na 325 F.
12-skodelico ponev za torto Bundt velikodušno namastite in zdrobite.
V veliki posodi do masla do ročne ali s pomočjo mešalnika pretepajte maslo. Dodamo jajca, eggnog in rum (ali 1/4 skodelice eggnog plus aromo ruma) in dušimo 3 minute na nizki stopnji.
Dodamo vanilijo, muškatni orešček in torto ter zmešamo počasi, da se združijo. Mešalnik nastavite na veliko hitrost in 2 minuti dobro pretepajte, dokler mešanica ni puhasta in napolnjena z zrakom.
Testo zgnetemo v pripravljeno ponev za torto Bundt.
Torto pečemo 35 do 45 minut ali dokler tester za torto ali dolgi leseni kramp ne izide čist, ko ga vstavimo na sredino torte. Če je vaša pečica na nekaterih mestih vroča, torto po 20 minutah obrnite v pečico.
Torto 15 minut hladite v ponvi na stojalu.
Torto obrnite na servirni krožnik ali pladenj za torto in popolnoma ohladite pri sobni temperaturi.
Naredi Rum Glaze
Zberite sestavine glazure.
Medtem ko se torta ohladi, zmešajte sladkor v prahu z rumom in stopljenim maslom. Dobro premešamo z majhnim metlico.
Po potrebi dodajte mleko ali jajčni kolobar, da glazuro razredčite. Ali če je pretanka, dodajte več sladkorja v prahu, da se zmes zgosti.
Nad ohlajeno torto glazuro okrasite v dekorativni vzorec. Okrasite z metinimi listi in rdečimi jagodami.
Uživajte!
Oznake recepta:
- Torta
- sladica
- Južni
- božič
