Smreka
- Skupaj: 42 min
- Priprava: 12 min
- Kuhanje: 30 minut
- Prinos: služi 6
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 740 | Kalorije |
| 52g | Maščoba |
| 44g | Carbs |
| 26g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 6 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 740 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 52g | 66% |
| Nasičena maščoba 30g | 150% |
| Holesterol 150mg | 50% |
| Natrij 829mg | 36% |
| Skupni ogljikovi hidrati 44g | 16% |
| Dietna vlaknina 4g | 15% |
| Beljakovine 26g | |
| Kalcij 737mg | 57% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ne morete iti narobe, če boste izbrali ta krompirjev ostrižen cheddar za družinski obrok, večerjo s potluckom ali praznično pojedino. Na kratko kuhanje krompirja pred peko pomeni manj časa v pečici in zagotavlja nežne, okusne rezultate.
Kombinacija mleka in težke smetane poskrbi za bogato omako. Šunki ali slanini lahko dodamo krompirjevo mešanico ali uporabimo drugačen sir ali mešanico sirov. Za rahlo aromo česna zdrobite odrezani strok česna čez pekač, preden ga maslate.
Uporabite rdeč krompir ali drug krompir z nizkim škrobom. Dobra izbira so tudi okrogli belci, nov krompir in Yukon Gold.
Sestavine
- 2 kilograma krompirja (olupljen in narezan na 1/4-palčni debel, rdečkastega ali drugega voskastega tipa)
- 3 žlice masla
- 3/4 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
- 1/2 žličke suhe gorčice
- 1/4 čajne žličke paprike
- 3 žlice moke
- 1 skodelica težka smetana
- 3/4 skodelice mleka
- 8 unč / 2 skodelici ostrega cheddar sira (zdrobljen, razdeljen)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Narezan krompir damo v srednje ponev in zalijemo z vodo. Zavremo in vremo približno 4 do 5 minut, oziroma dokler komaj mehkajo. Odcedite in odložite.
Smreka
Pečico segrejte na 375 F. 2-četrtinsko enolončnico rahlo maslujte.
Smreka
V ponvi segrejte maslo na srednji vročini. Vmešajte sol, poper, gorčico, papriko in moko. Mešajte, dokler ne postanete gladki in mehurčki.
Smreka
Vmešamo smetano in mleko ter kuhamo, mešamo, dokler se ne zgosti.
Smreka
Vmešajte približno 1 1/2 skodelice nasekljanega sira in kuhajte, dokler se ne stopi.
Smreka
V skledi združite omako in krompir.
Smreka
Nato z žlico vstavite v pekač in ga obložite s preostalim sirom.
Smreka
Pečemo 25 do 35 minut, dokler ne postanejo mehurčki in lepo porjavijo.
Smreka
Postrezite in uživajte!
Oznake recepta:
- Cheddar
- stranska jed
- Južni
- padec
