Tom Ipri / Flickr
- Skupaj: 55 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 40 minut
- Izkoristek: 3 skodelice Gravy (24 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 58 | Kalorije |
| 4g | Maščoba |
| 4g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 3 skodelice Gravy (24 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 58 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 4g | 5% |
| Nasičene maščobe 2g | 9% |
| Holesterol 9mg | 3% |
| Natrij 115mg | 5% |
| Skupni ogljikov hidrat 4g | 1% |
| Dietna vlaknina 0g | 1% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 39mg | 3% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta staromodni recept iz grozdnih klobas je klasičen preliv za piščančji ocvrt zrezek, hkrati pa je odličen postrežen nad piškotovimi pinjeničnimi piškoti za zelo srčen zajtrk.
Sestavine
- 4 unče klobase (zdrobljena svinjina ali povezava svinjske klobase z odstranjenim ohišjem)
- 3 srednje velike čebule (zelena čebula, sesekljani deli, zeleni deli narezani in rezervirani)
- 3 žlice masla
- 1/4 skodelice moke (univerzalna)
- 2 1/2 skodelice mleka (hladno)
- 1 ščepec soli (po okusu)
- 1 ščepec črnega popra (sveže mlet, po okusu)
- 1 ščepec kajenske
Koraki za to
Klobaso na srednji ponvi na srednji vročini rahlo porjavi. Ko se kuha, z leseno žlico razdelite meso na zelo majhne koščke. Dodamo lahke dele zelene čebule in masla; dušimo nekaj minut, dokler čebula ne prosojno,
Vmešajte moko in kuhajte to pasto zmes 3 minute. V hladnem mleku postopoma stepite, dokler se ne združi. Grozd se bo zgostil, ko pride do požiranja. Ko zavre, zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte, občasno mešajte, 15 minut. Preden postrežemo, po okusu začinimo s soljo, poprom in kajeno.
Opomba: debelino te kaše enostavno prilagodimo tako, da proti koncu kuhanja dodamo še en pljusk mleka. Za izjemno gosto različico mleka zmanjšajte za 1/2 skodelice.
Oznake recepta:
- klobaso
- zajtrk
- ameriški
- padec
