Fotosearch / Getty Images
- Skupaj: 60 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 45 minut
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 341 | Kalorije |
| 19g | Maščoba |
| 35g | Carbs |
| 11g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 341 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 19g | 24% |
| Nasičene maščobe 3g | 13% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 64mg | 3% |
| Skupni ogljikovi hidrati 35g | 13% |
| Dietna vlaknina 11g | 41% |
| Beljakovine 11g | |
| Kalcij 119mg | 9% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Sartheles Psites (v grščini: σαρδέλες ριγανάτες, izgovorjeno sar-THEH-les ree-ghah-NAH-tes) je priljubljena jed po vsej Grčiji in naredi, da jo je enostavno narediti. Recept zahteva sveže sardele, česen, origano, limonin sok, olivno olje, sol in poper. Najtežji del tega recepta je morda iskanje svežih sardel - na žalost konzerve preprosto ne bodo imele enakega. Ko boste enkrat prejeli nekaj svežih sardel, jih morate pojesti še isti dan - ne bodo zamrznili in bodo hitro gnili.
Grčija ima drugo največjo obalno črto v Evropi, zato je seveda pomemben del njihove kuhinje riba - in sardele so priljubljena sorta. Sardine potegnejo iz morja, pripravijo jih s svežimi, a minimalnimi sestavinami, nato pa služijo kot predjed ali lahka priloga. Z uporabo grškega origana je ta recept resnično verodostojen. Pri topli poletni noči služite prijateljem - sartheles psites ugaja celo skeptikom sardel in navdušuje vaše goste.
Sestavine
- 2 do 2 1/2 kilograma sveže sardele
- Sol in sveže mlet črni poper po okusu
- 2 žlici riganija (grško origano), bolj ali manj po okusu
- 5 do 6 strokov česna, tanko narezan
- 1/2 skodelice olivnega olja
- 1/2 skodelice sveže iztisnjenega limoninega soka
- 1/2 skodelice vode
Koraki za to
Zberite sestavine.
Segrejte pečico na 355 F / 180 C.
Od sardel odstranite luske in črevesje, glave pa ostanejo nedotaknjene.
Sardine položite v pekač in nanj položite vse preostale sestavine, po okusu pa sol, poper in origano (ne škodovajte), enakomerno potresemo.
Pečemo približno 45 minut, dokler ribe niso zlate in je koža hrustljava.
Postrezite in uživajte!
Oznake recepta:
- ribe
- predjed
- grško
- zabava
