Preprosti črni in modri zrezki. Kar zadeva BBQ, Inc.
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 8 min
- Kuhanje: 12 minut
- Prinos: služi 4
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 204 | Kalorije |
| 18g | Maščoba |
| 1g | Carbs |
| 10g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 4 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 204 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 18g | 23% |
| Nasičena maščoba 10g | 49% |
| Holesterol 51mg | 17% |
| Natrij 1307mg | 57% |
| Skupni ogljikov hidrat 1g | 0% |
| Dietna vlaknina 0g | 0% |
| Beljakovine 10g | |
| Kalcij 68mg | 5% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Enostavni in okusni ti črni in modri zrezki dobijo ime po zdrobljenem modrem siru, ki mu je dodan vrh mesa. Dovolj preprost za pripravo obroka v tednu dni, vendar dovolj dekadenten za goste, bo ta recept našel pot v rotacijo obrokov.
Sestavine
- 4 newyorški strijki
- 1/3 skodelice / 80 ml zdrobljenega modrega sira
- 3 žlice / 45 ml zmehčanega masla
- 2 čajni žlički / 10 ml morske soli
- 1/2 čajne žličke / 5 ml črnega popra
- 1/2 čajne žličke / 5 ml čebule v prahu (neobvezno)
Koraki za to
Združite sol, poper in čebulo v prahu.
Z mešanico na obeh straneh potresemo zrezke in jih pustimo 15 minut na sobni temperaturi.
Predgrejemo žar
Postavite zrezke na rešetko in dodajte maslo masla na stran obrnjeno navzgor, kuhajte 5-6 minut na stran in obrnite. Kuhajte dodatnih 5-6 minut ali dokler ne dosežete želene pripravljenosti.
Ko je kuhana, jo odstranite z žara in pustite, da se zrezki počivajo 5 minut.
Postrezite po vrhu z zdrobljenim modrim sirom.
Oznake recepta:
- Zrezek
- predjed
- ameriški
- rojstni dnevi
