Diana Rattray
- Skupaj: 50 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 35 minut
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 456 | Kalorije |
| 17g | Maščoba |
| 35g | Carbs |
| 39g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 456 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 17g | 22% |
| Nasičene maščobe 6g | 31% |
| Holesterol 107mg | 36% |
| Natrij 561mg | 24% |
| Skupni ogljikovi hidrati 35g | 13% |
| Dietna vlaknina 5g | 17% |
| Beljakovine 39g | |
| Kalcij 94mg | 7% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta srčna mlete goveja enolončnica je preprosta kombinacija pustega mletega govejega mesa, krompirja in korenja. Goveja zaloga daje enolončnicam njen bistven okus, medtem ko osnovna moka in vodna kaša zgostita tekočine. Odlična je tudi enolončnica ob ognju. Vse skupaj vržete v nizozemsko pečico in dušite enolončnico do postrežbe.
Mleta goveja enolončnica je zadovoljiva, brez pretiravanja jed, vendar je odprta za vse vrste različic. Za dodaten okus ne pozabite dodati 14, 5 unč pločevinke narezanega paradižnika ali 3 do 4 žlice paradižnikove paste. Ali pa ga naredite bolj obilnega in barvitega s peščico svežega ali zamrznjenega narezanega fižola skupaj s korenčkom. Parjeni zamrznjeni grah ali mešana zelenjava lahko dodamo tik preden je obara pripravljena. Če imate v družini ljubitelje mesa, povečajte količino mletega govejega mesa na 1 1/2 kilograma ali dodajte približno 1 skodelico odcejenega konzerviranega fižola za dodaten protein.
Gre za zelo enostaven in vsestranski obrok, ki ga je pripravljen zaužiti v manj kot eni uri.
Sestavine
- 1 kilogram mletega govejega mesa
- 1 srednja čebula (sesekljana)
- 1 kilogram krompirja (približno 2 skodelici na kocke)
- 2 korenja (narezano na tanko)
- 3 skodelice goveje zaloge (po možnosti z nizko vsebnostjo natrija ali nesoljenega)
- 4 žlice vsestranske moke
- 1/4 skodelice vode (hladna)
- Košarjeva sol (po okusu)
- Sveže mlet črni poper (po okusu)
- Neobvezno: svež peteršilj (sesekljan)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Na srednje močno vročino postavite veliko nizozemsko pečico ali globoko ponev. V ponev dodamo mleto govedino in čebulo ter kuhamo, mešamo, dokler čebula ne prosojno in goveje meso ne postane več rožnato.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Odcedite odvečno maščobo in ponev vrnite v vročino.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Medtem olupite krompir - ali pustite lupine - in jih narežite na koščke velikosti.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Korenje olupite in ga na tanko narežite.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Temeljni goveji mešanici dodajte govejo zalogo skupaj s krompirjem in korenčkom.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Ponev pokrijemo in zmanjšamo toploto na nizko. Kuhajte še približno 20 minut ali dokler zelenjava ni mehka.
Smreka jedo / Katarina Zunić
V skodelici ali majhni skledi zmešajte moko in hladno vodo; stepite ali mešajte, dokler ne postane gladko.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Mešanico moke in vode vmešajte v enolončnico. Povečajte toploto na srednje nizko in nadaljujte s kuhanjem, nepokrito, približno 2 do 3 minute. Okusite in po potrebi dodajte košer sol in poper.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Mleto goveje enolončnico po želji okrasite s svežim sesekljanim peteršiljem.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Za srčen vsakdanji obrok postrezite enolončnico skupaj s hrustljavimi zvitki ali piškoti in nastrgano solato. Ali pa enolončnico položite nad kuskus ali riž.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Namig
- Dobro in okusno razmerje mlete govedine za to jed je 85/15. Pred dodajanjem zaloge obvezno odcedite odvečno maščobo.
Sprememba recepta
- Če imate raje obrok brez glutena, kot zgoščevalnik uporabite koruzni škrob. Približno 2 žlici koruznega škroba vmešajte v 2 do 3 žlice hladne vode, dokler zmes ni gladka. Dodamo ga rahlo vreli enolončnici in kuhamo še približno 2 do 3 minute. Če ni dovolj debel, ponovite z 1 žlico koruznega škroba v približno 1 žlici hladne vode.
Oznake recepta:
- Krompir
- predjed
- ameriški
- nazaj v šolo
