Kratka rebra azijskega govejega kuhalnika.
Brian Hagiwara / Getty Images
- Skupaj: 8 ur 5 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 8 ur
- Dobitek: 3 do 4 kilograme (4 obroke)
Azijski okusi dobijo ta goveja kratka rebra sladko-slani okus, ki ima okus, kot da je prišel iz pristne kitajske restavracije. Toda ta recept traja le pet minut za pripravo, nato pa počasen kuhalnik naredi ostalo. Najboljši del je, da bodo otroci absolutno vzljubili ta kratka rebra. Nežno in sočno, meso samo pade s kosti.
Ne skrbite, da bodo rebra preveč začinjena. Dolg, počasen postopek kuhanja začimbe toliko blaži, da imajo ta rebra sladkega okusa, le namig na začimbo.
Ta kratka rebra lahko celo skuhate iz zamrznjenega stanja, ne da bi jih odtajali. Počasi štedilnik samo eno uro obrnite na visoko, nato pa preostali čas kuhanja obrnite na nizko. Kratka rebra se bodo odlično izkazala.
Ta rebra postrezite z vrhunskim pečenim krompirjem ali pireom ter praženimi šparglji.
Kliknite Predvajaj in si oglejte ta recept Pridružite se
Sestavine
- 3 do 4 kilograme. goveja kratka rebra
- 1/2 skodelice trdno pakiranega svetlo rjavega sladkorja
- 1/2 skodelice sojine omake
- 2 žlici čilijeve česnove omake (kot je Lee Kum Kee)
- 1/4 skodelice vode
Koraki za to
Kratka rebra postavite v počasen kuhalnik. Dodamo rjavi sladkor, sojino omako, čilijevo omako in česno.
Pokrijemo in kuhamo na nizki stopnji 7 do 9 ur, pri čemer enkrat obrnemo na polovico, da zagotovimo, da vse rebra vpijejo omako.
Namig
- Če kuhate zamrznjena rebra, ki še niso odmrznjena, prvo uro kuhanja preprosto obrnite počasi. Nato jo znižajte na nizko in nadaljujte z receptu po navodilih.
Ali si vedel?
Vroča čilijeva omaka Sriracha je postala izjemno priljubljena, opažena je na restavracijskih mizah in celo v šolskih kavarnah po vsej državi. To je neverjetna začimba, toda čili česnova omaka se mora tudi spopasti.
Čiliji v tej omaki so bolj vidni, omaka pa gostejša in bolj mesnata z dobrim odmerkom česna, ki ga zagotovo lahko okusite. Pikanten je, dotik kisa pa ga zagotovo poživi in poživi. Ko je enkrat odprto, lahko traja vsaj eno leto, dokler ga hranite v hladilniku.
Uporabljate ga lahko v omakah, marinadah, juhah, enolončnicah. Lahko ga mešate v mokre rube in paste. Skoraj vsaki azijski jed, od pomfritov do enolončnic, doda majhen udarec. Če so vaši otroci naklonjeni začimbam, začnite z majhnimi količinami. Včasih namesto, da posežete po omaki Tabasco ali Sriracha, imejte pri roki kozarec čilijeve česnove omake.
Oznake recepta:
- goveja večerja
- goveja kratka rebra
- večerja
- azijski
