Smreka / Julia Hartbeck
- Skupaj: 6 ur 25 min
- Priprava: 25 min
- Kuhanje: 6 ur
- Dobitek: 12 obrokov
Ta sadni kolač je narejen z mešanico za torte, začimbami in obilico suhega sadja in oreščkov. V počasnem kuhalniku se para.
48 najboljših božičnih sladic, s katerimi si lahko počitnice privoščite
Sestavine
- Za testo za pecivo:
- 1 (18 unč) paket deluxe rumene mešanice za torte
- 3 velika jajca
- 4 unče masla (stopljeno)
- 1 1/4 skodelice mleka
- 1/2 žličke mletega kardamoma
- 1 1/2 žličke mletega cimeta
- 1/2 čajne žličke mlete paprike
- 1/2 žličke mletega ingverja
- 1/2 čajne žličke mlete mace
- 1/2 čajne žličke muškatnega oreščka (nariban)
- 1/2 skodelice posušenih brusnic
- 1/2 skodelice skodelice (sesekljane)
- 2 žlici kandirane limonine lupine
- 2 žlici kandirane pomarančne lupine
- Neobvezno: 2 žlici kandiranega citrona
- 1/2 skodelice olupka (sesekljane)
- 1 žlica sladkorja
- Za oranžno glazuro:
- 2 žlički koruznega škroba
- 1 skodelica pomarančne marmelade
- 2 žlici limoninega soka
Koraki za to
Opomba: čeprav obstaja več korakov do tega recepta, je ta jed razdeljena na uporabne kategorije, da boste lažje načrtovali pripravo in kuhanje.
Naredite torto
Zberite sestavine.
Smreka / Julia Hartbeck
Na dno 5- do 6-četrtine počasnega štedilnika postavite nizko stojalo ali obroč zmečkane folije. Nalijte 4 skodelice vroče vode in vklopite NIZKO.
Smreka / Julia Hartbeck
V mešalni posodi z električnim mešalnikom združite mešanico za torto, jajca, stopljeno maslo, mleko, kardamom, cimet, alpsko aromo, ingver, mace in muškatni orešček. Tukaj na nizki hitrosti, dokler se sestavine ne zmešajo.
Smreka / Julia Hartbeck
Bežite na srednji hitrosti 2 minuti. Zložite posušene brusnice, datlje, kandirane limonove in pomarančne lupine, citron, če uporabljate, in olupke.
Smreka / Julia Hartbeck
Maslo in potresemo 2 1/2 četrtinsko jed za sufle s slaščicami. Moral bi se prilegati v 5-četrtinski počasni štedilnik.
Smreka / Julia Hartbeck
Testo za torto zavijte v krožnik za sufle, ki se razširi na celo vrh.
Smreka / Julia Hartbeck
Na vrh položite maslen krog z voščenim papirjem, nato posodo popolnoma zavite v dvojno debelino folije.
Smreka / Julia Hartbeck
Zavežite z vrvico ali naredite ročaje iz folije (glejte nasvet spodaj), da lahko torto enostavno dvignete pozneje. Postavite na stojalo v počasnem štedilniku.
Smreka / Julia Hartbeck
Pokrijte in kuhajte NIZKA 6 ur. Izklopite toploto in pustite v počasnem štedilniku, pokrito, 2 uri.
Smreka / Julia Hartbeck
Na vrhu narežite klinov in na vrhu posušite glazuro. Postrezite toplo ali pri sobni temperaturi.
Smreka / Julia Hartbeck
Naredi Glaze
Zberite sestavine.
Smreka / Julia Hartbeck
V majhni nereaktivni ponvi zmešamo koruzni škrob, pomarančno marmelado in limonin sok.
Smreka / Julia Hartbeck
Kuhajte na srednji vročini, nenehno mešajte, dokler se ne zgosti. To bo trajalo približno 5 minut.
Smreka / Julia Hartbeck
Namig
- Za izdelavo ročajev iz folije: 30-palčni dolg kos aluminija zložite na polovico po dolžini. Postavite na dno počasnega štedilnika z obema koncema, ki visita čez zgornji rob štedilnika. Trak s folijo bo veliko lažje odstranil torto, ko bo gotov. Če želite shraniti, potresemo z nekaj žlicami žganja ali oranžnega likerja in zamrznemo, tesno zavit.
Oznake recepta:
- Sadni kolač
- sladica
- ameriški
- božič
