Recept za jušno arašidovo juho

Ed Carey / Cole Group / Getty Images

Skupaj: 50 min
Priprava: 15 min
Kuhanje: 35 minut
Izkoristek: 6 do 8 obrokov

10 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
648	Kalorije
55g	Maščoba
27g	Carbs
21g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 6 do 8 obrokov
Količina na porcijo
Kalorije	648
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 55g	70%
Nasičena maščoba 15g	73%
Holesterol 30mg	10%
Natrij 650mg	28%
Skupni ogljikovi hidrati 27g	10%
Dietna vlaknina 7g	25%
Beljakovine 21g
Kalcij 90mg	7%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Ta okusna arašidova juha je klasična južna specialiteta. Arašidovo juho včasih imenujejo "Tuskegee juha", imenovano za Georgea Washingtona Carverja, ki je bil znan po poskusih z arašidi.

Ta različica je narejena brez mleka, veliko drugih različic pa je narejenih s smetano ali mlekom. Za bogato in kremasto arašidovo juho približno 2 do 3 skodelice piščančje zaloge nadomestite s smetano.

Recept naredi veliko serijo, približno 2 1/2 kvarta.

Sestavine

2 rebra zelena (sesekljana)
1 majhna čebula (sesekljana ali 1 šopek zelene čebule, narezana)
1 palčko (4 unče) masla
1/3 skodelice večnamenske moke
2 četrtina piščančja zaloga (ogrevana)
2 skodelici arašidovega masla
1 žlica limoninega soka
1 čajna žlička soli
1/3 čajne žličke zelene soli
1 skodelica mletih arašidov

Koraki za to

Zelenjavo in čebulo v maslu v 5 posodah ali nizozemski pečici za 5 minut prepražite na maslu. Dodamo moko, mešamo, dokler ne mešamo. Vmešajte vročo piščančjo juho. Kuhajte 30 minut, občasno mešajte.

Odstranite s toplote. Sev, trdne snovi zavržemo. Tekočino vrnite v ponev. Vmešajte arašidovo maslo, limonin sok, sol in zeleno sol. Kuhajte le toliko časa, da se segreje, pri čemer pogosto mešajte.

Lovite v jušne sklede. Potresemo z mletimi arašidi.

Oznake recepta: