Diana Rattray. Smreka jedo, 2004.
- Skupaj: 55 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 35 minut
- Izkoristek: 4 do 6 obrokov
Ta špagetna pita je zanesljiv družinski nagovor. Plešni špageti so popoln obrok, pečen v krožniku za pite z globokim krožnikom ali v ponvi. Jed postrežemo s cezarjevo solato in hrustljavim kruhom.
V tem receptu uporabite kozarec s špageti omako ali svojo najljubšo domačo omako. Če želite okus malo spremeniti, v nadevu uporabite delno italijansko klobaso. Koruza je okusen dodatek, če pa želite, jo pustite zunaj. Ali pa dodajte nekaj narezanih zrelih oljk. Če želite vključiti več zelenjave, kuhajte 1/2 skodelice drobno sesekljane zelene in zdrobljenega korenja v ponvi z mletim govedino.
Pazite zdaj: Špageti pita z mletim govedino in receptom za sir
Sestavine
- 6 unč špageta
- 2 veliki jajci
- 1/4 skodelice naribanega parmezana
- 1 kilogram pusto mletega govejega mesa
- 1 majhna čebula, sesekljana
- 8 unč narezanih gob
- 1 (16 oz) kozarec za špagete
- 1 skodelica celotne jedrne koruze (konzervirana in odcejena ali zamrznjena odmrznjena)
- 1 zelena paprika (narezana na obroče ali trakove)
- 1 skodelica narezanega mocarele sira
Koraki za to
Segrejte pečico na 350 F.
Namastite 9-palčni kvadratni pekač ali velik krožnik pite.
Špagete skuhamo v vreli slani vodi po navodilih za pakiranje; temeljito odcedite in odložite.
V srednji skledi stepemo jajca s parmezanom. Dodamo kuhane, odcejene špagete in vržemo k mešanici.
Špageti zmes prenesite na pripravljen pekač. Pritisnite ga čez spodnjo in zgornjo stran ponev, da nastane "skorja".
V veliki ponvi na srednji vročini rjavi mlet govedin s čebulo in gobami; dobro odcedite. V govejo mešanico vmešajte špagetovo omako in koruzo.
Mešanico govejega mesa in omake vmešajte v "skorjo". Na vrh nadevamo obroče ali trakove z belim poprom in nato potresemo z mocarelo sirom.
Pečemo v predhodno segreti pečici 25 minut oziroma dokler nadev ni vroč in mehurček, sir pa se stopi in rahlo porjavi.
Oznake recepta:
- Mozzarella
- predjed
- ameriški
- družinska večerja
