Steve Prezant / Getty Images
Ni skrivnost, da lahko kalifornijski kabernet sauvignon precej hitro postane zelo drag. Čeprav višje cene cen nikakor ne zagotavljajo, da vam bo vino všeč več kot vaša najljubša kabina 20 USD, če boste pravilno posegli in izbrali Kabine, ki so resnično vredne dodatnega denarja, boste zbrali kvote v svojo korist. Torej, tukaj je osem kabin, ki so vredne gotovine, leta in leta. So dosledni, kakovostno vodeni kabini - kar pomeni, da porabijo denar za nov hrast, izberejo grozdje pri vrhunskih pridelovalcih ali sami rastejo in imajo vinarja, ki ve, kaj je potrebno za izdelavo kabine, ki si jo boste zapomnili še dolgo po zadnji kapljici.
-
Hall Kathryn Hall Cabernet Sauvignon 2010 (CA) 99 USD
Vljudno dvoransko vino
Veliko, gosto, sočno sadje z malinami, ki je dolga kilometrov dobro vzdrževane strukture in velikosti Cabernetovega značaja, je to vrhunski vinar v letniku in trgatev. Slastna robidnica, temna češnja in rdeči ribez dajeta globino in koncentracijo, topla začimba se širi po zaslugi nenehnega vpliva hrasta, dobro tkani tanin pa je brezhibno integriran v strukturno podporo in staranje vzdržljivosti. Navdušena kislost, briljantno ravnovesje, sortna neoporečnost in zaključek, ki se nadaljuje, so vsi značilnosti te osupljive kabine Napa Valley.
-
CADE Cabernet Sauvignon Howell Mountain 2009 (CA) 75 USD
Z dovoljenjem Vinarstva Cade
Številni poznajo prestižno vinarsko vinarstvo PlumpJack v Oakvillu, od začetka prodaje podjetja CADE Estate na gori Howell - pa je bilo ob njihovih polnih kabinah veliko navdušenja. Gorska kabina Howell iz leta 2009 ni nobena izjema, saj grozdje pridobiva iz petih vrhunskih pridelovalcev Howell Mountain in uživa v visokih plasteh sadja in začimb. Pričakujte temno sadje, črnico in črni ribez, z neokusno mešanico mete, temne čokolade, vanilije in črnega sladkega korena zaokroži profil nepca. Finesse, moč, eleganca in uravnoteženost igrajo na intriga faktor in ohranjajo to močno udarjajočo rdečo v top formi.
-
Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Reserve 2010 (CA) 90 USD
Z dovoljenjem Roberta Mondavija
Rezerva za Robert Mondavi Cabernet Sauvignon iz Nape je leta 2010 prinesla velike, krepke okuse z izjemno globino in zapleteno zapletenostjo. Pričakujte, da bo taninska struktura dobro tkana, da bo obilno podprla plišaste robide in črne češnjeve sadeže ter dala temu vinu še desetletje ali dve staranje. Živahna kislost, drzen mocha zaključek, nenehna eleganca in vsestransko ravnovesje so to vrhunsko rdeče vino za sezono obdarovanja. Oblečeni, da naredite vtis, poskusite Mondavi Reserve Cab z izbiro kosov najljubših mesnin, naj bo to velika divjačina, govedina ali bizon, bo bogate okuse dobro nosil ta kabin. Upoštevajte, da znaša SRP za to vino 135 USD; Vendar pa ni nenavadno, da ga najdete po cenah, ki so precej nižje, če raziskujete spletne prodajalce vina.
-
Shafer One Point Five Cabernet sauvignon 2011 (CA) 75 USD
Z dovoljenjem Shaferja
Shaferjeva leta 2011 One Point Five prihaja iz prestižne Napa-ove prestižne okrožnice Stags Leap, ki je znana po izdelavi dobro integriranih kabin intenzivnosti in obilja. Poimenovana po ekipi oče-sin, Shaferjeva točka One Point zajema bistvo Shaferjeve vinske zapuščine. Presenetljiva aromatika, ki vsebuje gosto temno sadje, cedrove nianse in zemeljske podtonove, pritegne čutila. Profil nepca je močan in dobro vzdrževan, tako da je globok in nosi temno jagodičje sadje z dimljenimi vplivi hrasta in pridihom cedre.
-
Col Solare 2009 (WA) 75 USD
Z dovoljenjem Col Solareja
Col Solare iz leta 2009, italijanski za "sijoči hrib", ponuja izjemno mešanico na kabini, pridobljeno iz nekaterih najbolj znanih regij v Washingtonu in v težkih krajih (na primer Rdeča gora, Dolina Kolumbije, Pobočje Wahluke in Horse Heaven Hills). Col Solare je izjemno sodelovanje, ki prikazuje vinarsko moč dveh vinskih svetovnih elektrarn Chateau Ste. Michelle in italijanska Marchesi Antinori. Trgatev 2009 prinaša kozarec konstantno ravnovesje, globino in moč s plastmi črnega sadja in tobačnih listov, obdan z bogato vanilijevo začimbo. Kompleksnost, značaj in naravna, vztrajna eleganca zasledujejo to vino od začetka, napolnjenega z okusom, do brezšivnega zaključka, zaradi česar je kot nalašč za parjenje z divjačino, svinjskim mesom in zrezki, 2009 Col Solare nosi polno telo, veliko intenzivnost in osredotočenost. Čeprav je zdaj prijetna in neizmerno pitna, se bo ta rdeča izboljšala le od dodatnega časa v kleti.
-
Grgich Hills Cabernet Sauvignon 2009 (CA) 80 USD
Z dovoljenjem posestva Grgich Hills
Ta kabina Grgich Hills ima veliko moči, a se ponaša tako z lepim ravnotežjem kot s trdno strukturo. Na nepcu lahko pričakujete temno jagodičje sadje, paprikasto začimbo, očarljive note moke in poln videz.
