Elizabeth LaBau
- Skupaj: 15 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 0 min
- Prinos: 24 unč lubja (24 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 215 | Kalorije |
| 17g | Maščoba |
| 14g | Carbs |
| 3g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 24 unč lubja (24 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 215 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 17g | 21% |
| Nasičene maščobe 7g | 37% |
| Holesterol 1mg | 0% |
| Natrij 6mg | 0% |
| Skupni ogljikovi hidrati 14g | 5% |
| Dietna vlaknina 4g | 13% |
| Beljakovine 3g | |
| Kalcij 26mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta recept za začinjeno čokoladno skorjo je narejen iz sladke mlečne čokolade, kandiranih olupkov in ščepca kajenske. Občutljiv za začimbo? V celoti jo izpustite in namesto nje dodajte cimet ali ingver! Ljubiš segrevati stvari? Podvojite kajeno in občutite pekočino!
Kandirane pekane je dokaj enostavno najti v številnih trgovinah z živili, toda če iščete domačo različico, lahko poskusite s tem, da naredite svoj recept za kandirane pekače.
Sestavine
- 24 unč mlečne čokolade (fino sesekljan ali čokoladni čokoladni premaz)
- 1/2 čajne žličke mletega kajenskega prahu
- 1 1/2 skodelice kandiranih olupkov (grobo nasekljan)
- Neobvezno: zdrobljena rdeča paprika za okrasitev
Koraki za to
Pekač obložite s folijo, pergamentnim papirjem ali voščenim papirjem in za zdaj odložite.
Za ta recept boste verjetno želeli uporabiti kaljeno mlečno čokolado ali čokoladni premaz iz mlečne čokolade. Če se odločite za preprosto uporabo stopljene čokolade, je verjetno najbolje, da končane sladkarije shranite v hladilnik.
Mlečno čokolado temperirajte ali v mikrovalovni pečici stopite čokoladni premaz iz mlečne čokolade, dokler se ne stopi in tekoč.
Dodamo kajenski prah in grobo sesekljane pekače ter mešamo toliko časa, da se vse lepo zmeša in da se pekači lepo porazdelijo.
Čokolado nalijte na pripravljen pekač in jo z lopatico ali nožem zgladite v enakomerno plast.
Medtem ko je čokolada še mokra, posujte vrh s ščepcem zdrobljene rdeče paprike kot okras (neobvezno). Če želite, lahko lubje premažete tudi z več oreščki.
Pustite, da se lubje popolnoma nastavi pri sobni temperaturi ali v hladilniku. Ko ga nastavite, ga ročno razbite na majhne koščke. Pikantno čokoladno skorjo hranite v nepredušni posodi do dva tedna.
Oznake recepta:
- Sladkarije
- začinjena čokolada
- sladica
- ameriški
