SarapulSar38 / Getty Images
- Skupaj: 21 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 6 minut
- Izkoristek: 6 do 8 obrokov
Svinjskih kotlet ni potrebno iskati pred časom, kar je deloma tisto, kar naredi to jed kot nalašč za naporne obroke v tednu dni. Če pa imate čas, vsekakor poiščite v majhni količini olivnega olja. Skrivnost v omaki je začinjen zelenjavni sok V-8 ali malo kajena, ki daje tem svinjskim kotlem nekaj toplote.
Sestavine
- 2 rebra zelena, narezana
- 1 skodelica nasekljane čebule
- 6 do 8 svinjskih koščkov brez kosti, debeline približno 3/4 do 1 palca
- 1 zelena paprika, narezana na trakove
- 1 rdeča paprika, narezana na trakove
- 1/2 žličke grobo mletega črnega popra ali sezonske paprike
- 2 skodelici soka V-8 (začinjen ali uporabite navaden V-8 ali paradižnikov sok z 1/4 čajne žličke kajenskega popra)
- 2 žlici koruznega škroba, pomešan z 2 žlici hladne vode
Koraki za to
V rogljiček položite zeleno in sesekljano čebulo.
Odrežite odvečno maščobo iz svinjskih kotlet; dodajte k počasnemu kuhalniku.
Okrog in med svinjskimi kotleti potresemo trakove popra. Nalijemo sok V-8 po vseh.
Pokrijte in kuhajte NIZKA 6 ur.
Z režo na žlico prenesite svinjske kotlete in zelenjavo na krožnik; obdrži toplo.
Preostale sokove odcedite v merilno skodelico; posneta maščoba - odmerite 2 skodelici tekočine v ponev.
Vmešajte mešanico koruznega škroba in vode. Kuhamo, mešamo, na srednji vročini, dokler se ne zgostijo in mehurčki.
Kuhajte še 2 minuti dlje, pogosto mešajte.
Postrezite svinjske kotlete z zelenjavo in vročo začinjeno omako.
Oznake recepta:
- Poper
- predjed
- ameriški
- padec
