Smreka
Cinco de Mayo je praznik, ki spominja na zmago mehiške vojske v bitki pri Puebli med francosko-mehiško vojno. Čeprav je v Mehiki razmeroma majhen praznik, je dan v ZDA priljubljeno praznovanje. In kakšen boljši način za praznovanje kot jesti okusno mehiško hrano? Zbrali smo različne okusne jedi, ki bodo zagotovo priljubljene na vašem druženju v Cinco de Mayo. Od tacos in enchiladas do guacamole in pozole, res ne morete iti narobe. Samo ne pozabite na margarite.
15 mehiških sladicnih receptov
-
Enostavna 30-minutna mehiška enchilada
Smreka
Pripravljene v samo 30 minutah in s samo nekaj sestavin, so te enchilade neskončno prilagodljive. Imate nekaj ostanka piščanca, svinjine ali govedine? Vrzite ga. Ali pa za vegetarijansko možnost dodajte narezane, omakane paprike in čebulo ali gobe. Obstaja tudi zelena različica.
-
Carne Asada Tacos
Smreka
Carne asada je preprosta, marinirana goveja jed, ki buri okus. Naredi popoln nadev za taco, še posebej, če ga posujemo s čebulo in svežo salso. Če imate takojšnji lonec, ga lahko uporabite tudi za izdelavo carne asade.
-
Preprost, vsestranski guacamole
Arx0nt / Getty slike
Brez guacamola ne bi bilo mehiškega praznovanja. Ta okusen recept lahko uporabimo kot poparek in ga postrežemo s čipsom ali uporabimo kot vrhunski tacos in druge jedi.
-
Piščančji Pozole (Pozole de Pollo)
Robin Grose
Pozole je priljubljena mehiška udobna hrana in z dobrim razlogom. To je topla in srčna juha, ki jo tradicionalno pripravimo s svinjino in hominijo, žvečilna vrsta suhe koruze. Ta recept, narejen s piščancem, ponuja različice za zeleno in rdečo pozolo.
-
Mehiška Birria
Smreka
Birria je ljubezensko delo, vendar ga ni težko izdelovati in je vredno porabiti čas. Tradicionalno je narejeno iz kozjega mesa, ki ga je težko najti, zato lahko namesto njega nadomestite svinjino ali govedino. Začnite svojo birjo dan, preden jo nameravate pojesti, da se meso čez noč marinira za najboljši okus.
-
Mini Chipotle piščančji taquitos
Leah Maroney
Za množico prijetno predjed naredite mini piščančji taquitos iz chipota. Hrustljavi ročni zvitki so izjemno okusni, ko jih potopimo v guacamole in kislo smetano.
-
Nizozemska pečica Pinto fižol (prečiščen fižol)
Porter Lansing / Getty Images
Klasična mehiška stranska jed, prečiščen fižol gre odlično ob skoraj vsem. Začnite s fižoli pinto, ki jih kuhate nizko in počasi, preden jih skuhate in kuhate na štedilniku. Ali pa jih vstavite v svoj kuhalnik pod pritiskom ali takojšnji lonec.
-
Easy Tres Leches torta
DebbiSmirnoff / Getty Images
Tres leches prevaja v tri mleke in ta ultra vlažna torta ima vse tri. Na hitro in enostavno uporabo mešane torte, je še vedno skupna poslastica in lepo sladek konec praznika Cinco de Mayo.
-
Chiles Rellenos (polnjene mehiške paprike)
Lynne Mitchell / Getty Images
Globo ocvrti in polnjeni s sirom se nihče ne bo mogel upreti čilijem rellenom . Naj bodo sveži, da bodo prijetni in hrustljavi, sir pa slan in rahel. Poprovi papriki dodajte kapljico prečiščenega fižola ali drobljenega mesa.
-
Tamali brez glutena
Brenda Jeanne / Getty Images
-
Enostavna mehiška mole omaka
Smreka
Mole je zapletena kremna omaka, sestavljena iz dolgega seznama sestavin, ki vključuje čili, aromatike, oreščke, suho sadje in začimbe. Ta poenostavljeni recept še vedno daje okus, po vrhu piščanca pa je popoln.
-
Mehiški Brownies
Leah Maroney
Če dodamo malo cimeta in kajenskega popra v gooey, čokoladni porjavi dodajo ravno pravšnjo začimbo. Če vam primanjkuje časa, pred mešanjem uporabite začimbe in dodajte začimbe.
-
Tacos al Pastor
Leah Maroney
Tacos al Pastor tradicionalno izdelujejo tako, da svinjino mariniramo v mešanici čipoljev in jo položimo na vrteči se ražnjič z ananasom. Čeprav ta različica ne potrebuje pljuvanja, ima vse okuse, ki jih želite, in jih je enostavno narediti doma. Priložena so navodila za počasno kuhanje in kuhanje pod tlakom.
-
Mehiški kavbojski fižol z klobaso Longaniza in papriko Poblano
Nancy Lopez-McHugh
V Mehiki je znan kot frijoles charros , pinto fižol, kuhan z mehiško klobaso in papriko, je okusna stranska jed. Če ne najdete klobase longaniza, namesto tega nadomestite mehiško chorizo. Če bi raje uporabili svoj počasni kuhalnik, poskusite to podobno jed iz fižola.
-
Mehki koktajl kozic v stilu Ceviche
Juanmonino / Getty slike
Ceviche je priljubljen na obalah Mehike, kjer je veliko morskih sadežev. Za svežo in okusno predjed združite kozice, paradižnik, kumare, avokado in paradižnikovo omako. Dvojni ali trojni recept, če hranite več kot dva.
-
Sveža paradižnikova salsa (Salsa Fresca)
Coprid / Getty slike
Samo nekaj svežih sestavin in nekaj sekanje je vse, kar je potrebno za pripravo domače salse. Uporabite najkakovostnejši paradižnik, ki ga najdete za najboljše rezultate, ali pa namesto njega naredite zeleno salso (ali položite vse in naredite oboje). Odličen je kot potop ali preliv.
-
Enostavna mleta goveja hrana
Smreka
Medtem ko so netradicionalni, trdozrnati zmleti goveji taki so ameriški najljubši in so popolno staranje kultur, vsekakor ugajajo celotni družini s svojo hrustljavo in slano dobroto.
-
Churros: Cimetove ocvrte palčke s prhljivimi krofi
Justoperez / Getty Images
Včasih jo imenujejo mehiški krof, churros je najboljša poslastica. Lahki in hrustljavi s prašno cimetovim sladkorjem jih lahko potopite v čokoladno ali karamelno omako ali pojeste tako, kot je. Prepričajte se le, da je še toplo.
