Objavljeno z dovoljenjem za fotografije: © Tabasco
- Skupaj: 5 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 2 koktajla (2 obroki)
Recept je iz Tabasca, tiste bistvene vroče omake, brez katere ne sme biti noben bar (ali kuhinja). Osnova kisa in začinjenega popra po okusu je nepogrešljiv, doda pa fantastičen kontrast hladnemu okusu sveže mete in kumare.
Margarita iz kuminove mete je zelo enostavna. Preprosto zberite vse svoje sestavine, jih vrzite v mešalnik in zaženite. Čez minuto boste margarito napolnili z okusno kombinacijo, za razliko od katere koli druge, zaradi česar je pitje to zabavno!
Sestavine
- 1/2 skodelice kumare (olupljena, semena in sesekljana)
- 2 žlici sladkorja
- 2 unči ključnega soka limete
- 6 listov mete (sesekljane)
- 2 1/2 unče tekile reposado
- 1/2 unče pomarančni liker
- 2 črtici vroča omaka (Tabasco)
- 6 ledenih kock
- Neobvezno: sol (za platišče)
- Garnish: 2 rezini kumare
Koraki za to
Zberite sestavine.
Nataknite dva staromodna ali margarita kozarca s soljo, z uporabo apnenega klina ali rezine kumare navlažite platišča.
V mešalniku zmešajte kumaro, sladkor, ključnični sok limete, meto, tekilo, pomarančni liker in Tabasco. Mešajte eno minuto.
Enako vlijemo v pripravljene kozarce in okrasimo z rezino kumare.
Postrezite in uživajte!
Nasveti
- Predlog o reposado tekili je tukaj res lep, ker tisti košček okusa s sodi zaradi staranja doda lepo dimenzijo, ki je blanco tekila ne more. Vendar to ne izključuje kakovostnega blanca; reposado preprosto doda nekaj globine. Kot pri katerem koli pikantnem koktajlu začnite počasi na vroči omaki in dodajte več po svojem okusu. Z mešanimi koktajli je to res enostavno, saj lahko z žlico preizkusite okus preden ga nalijete, vsaka prilagoditev pa bo zahtevala še en vrtinec mešalnika. Vedno lahko dodate toploto, vendar je ne morete odvzeti. Če vam je ljubše, preskočite obroček soli ali platišče le polovico vsakega kozarca, tako da lahko preklapljate naprej in nazaj. Če ugotovite, da je 6 priporočenih kock ledu (približno 1 skodelica) mešanico pustite pretanko, dodajte še nekaj kock in znova mešajte, dokler ne dobite svoje idealne konsistence.
Kako močna je kumarjeva metina margarita?
Kadar koli koktajl gre skozi mešalnik, ves ta led znatno zmanjša vsebnost alkohola. Običajno nastane zelo sproščena pijača in ta margarita ni izjema. Pričakujete lahko, da bo pomešal do približno 12 odstotkov ABV (24 dokaz). To je enako kot vino, le ta pijača obljublja, da bo imela veliko več okusa!
Oznake recepta:
- margarita
- ameriški
- julija 4.
- pijača
