Riba z omako iz rjavega masla iz pehtrana. Getty
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 15 minut
- Prinos: služi 4
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 180 | Kalorije |
| 15g | Maščoba |
| 2g | Carbs |
| 10g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 4 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 180 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 15g | 19% |
| Nasičene maščobe 6g | 30% |
| Holesterol 47mg | 16% |
| Natrij 98mg | 4% |
| Skupni ogljikov hidrat 2g | 1% |
| Dietna vlaknina 1g | 3% |
| Beljakovine 10g | |
| Kalcij 29mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta neverjetno preprost recept za omako iz orehovega orehovega orehovega orehovega oreha se bo lepo odrezal s skoraj vsako svežo ribo. Francoska beseda te omake je "beurre noisette", in medtem ko ima okus gurman, je zelo enostavno hitro sestaviti. Te vrste omak iz rjavega masla lahko postrežete tudi s piščancem ali zelenjavo na žaru.
Sestavine
- 3 žlice nesoljenega masla
- 1/4 skodelice sveže iztisnjenega limoninega soka
- 1 žlica nasekljanega svežega pehtrana
- 2 žlici sesekljanih orehov
- sol in svež, mlet črni poper (po okusu)
- 1 žlica rastlinskega olja
- 4 (6 oz oz. Fileti brez kosti) brez kosti (na primer trska, bas, tilapija ali podplat)
Koraki za to
Maslo damo v majhno ponev in na srednjem ognju stopimo. Kuhajte 5 do 10 minut, oziroma dokler maslo ne začne prevzeti svetlo rjave barve in dobi oreškov aromo.
Dodamo orehe in kuhamo eno minuto.
Zalijemo z limoninim sokom, zavremo na visoki vročini in zavremo.
Izklopite toploto in po okusu dodajte pehtran, sol in svež mlet črni poper. Dati na stran.
Ribje fileje začinite s soljo in svežim mletim črnim poprom po okusu.
Na srednji ponvi segrejte olje na srednje visoki vročini in ga na obeh straneh kuhajte, dokler ne bo motno po celotnem.
Postrezite vroče z masleno omako.
Oznake recepta:
- ribe
- predjed
- ameriški
- zabava
