Chris Gramly / E + / Getty Images
V lokalu sta dve vrsti pijač, ki bi ju morali vedeti v veseli uri. Posebnost tega dne je lahko "$ 5 Drinks Call" ali "$ 2 Wells", in ne vedoč, da sta obe odlični ponudbi, obstaja razlika v kakovosti med njima .
Pokliči pijačo
Pijače za klice so naročene z določeno znamko alkoholnih pijač: blagovno znamko kličete .
Na primer, lahko naročite:
- "Belvedere Martini z zasukom " in natakarica zna narediti vodko martini z limoninim zvitkom. " Tanqueray in Tonic z zahtevo dveh klinov naj bi povzročila džin in tonik z dodatnim klinom apna. " Makerjev Manhattan bo povzročil Manhattanski koktajl, narejen z Makerjevim Mark bourbonom.
Obstajajo tudi običajne pijače za klice. Dva najbolj priljubljena sta Sedem in Sedem ter Jack in koka.
V večini primerov boste za klic plačali več, kot bi ga vzeli, če bi vzeli hišno pijačo. To še posebej velja, če imate radi alkoholne pijače, a posebne ponudbe za veselo uro lahko pogosto nadomestijo dodatne stroške.
Na primer, hišni viski je lahko Lauderjev, vendar si želite Roba Roya z Johnniejem Walkerjem Blackom. Za to nadgradnjo boste plačali več in v ljubših pijačah, kot je ta, je pogosto vredno cene.
Pa pij
Običajno je pred natakarjem in nekako skrit pred pokrovitelji, stojalo za steklenice, napolnjeno s pijačo in to je " vodnjak ".
Vodnjak je napolnjen s steklenicami, ki jih barman najpogosteje uporablja. Običajno je ena steklenica vsake od osnovnih alkoholnih pijač - vključno z vodko, rumom, tekilo, viskijem, džinom itd. - napolnjena s hitro zalivko in pripravljena za naslednjo pijačo.
Pomislite znamke v vodnjaku in „hišne pijače“. Tako kot hišno vino so tudi ta redno na zalogi v lokalu in so pogosto blagovne znamke, ki so najboljša ponudba tako za lokal kot za kupca. Te cenejše žgane pijače niso vedno slabe, zunaj je nekaj dobrih degustacijskih in poceni alkoholnih pijač in morda ne boste opazili razlike v nekaterih mešanih pijačah.
- Če naročite Tequila Sunrise, boste morda dobili enega, narejenega s Sauzo ali Jose Cuervo, lahko pa je to bodisi blanco ali zlata tekila. "Viski na skalah" vam lahko nalije bučo iz burbona, kanadski ali mešani viski če niste natančni. Rum in koka je druga priljubljena možnost in skoraj vsak bar bo v vodnjaku založil drugačno znamko ruma.
Preden naročite pijačo, je dobro, da si ogledate vodnjak. Mogoče imajo najljubšo tekilo ali vam ni všeč vodka, ki je v vdolbinici. V prvem primeru lahko naročite Juana Collinsa ali Palomo. V slednjem je dobro, morda je to noč viskija ali pa bi morali poklicati svojo vodko.
Kateri napitek bi morali naročiti
Ni pravilnega ali napačnega odgovora, kateri stil pijače bi morali naročiti. Če se v lokalu dogovarja o pijačah, pokličite. Teoretično boste dobili boljšo pijačo za približno enako ceno kot dobro pijačo v povprečni noči.
Potem spet, če je vesela ura posebna, dobro pije, izkoristite posel. Klicno pijačo lahko vedno naročite pozneje ponoči. Kdo ve, morda boste celo uživali v pijači iz bara in našli novega najljubšega proračuna.
The Ultimate Cocktails Guide for Bartending
