Smreka
Najbolj se nam zgodi: Načrtujete fantastičen žar na prostem in povabite vse. Bande se zberejo, v hladilniku prilepijo svoje solatne izdelke in strani, odprejo pijače in se pripravijo na veliki dogodek. Toda potem se odpre nebo in vsi vihravo buljite skozi okno v naliv. Če imate v zadnjem žepu enega ali peščico teh receptov, si lahko dan prihranite tako, da ga prinesete v notranjost. Ti recepti za žar delujejo odlično za samo tiste situacije ali za tiste, ki nimamo žara. Poskusite jih spraviti na dvorišče, ne glede na napoved.
7 najboljših žarnih žarnic leta 2020-
Crock pot vlekla svinjsko meso
Smreka / Diana Rattray
Medtem ko dolga svinjska pleča s počasnim dimljenjem res nima vzporednice, je tudi ta različica s počasnim kuhalnikom precej odlična. Debel, maščoben rez se ravno tako dobro razbije v lončku z lončkom kot pri kadilcu, vendar brez vsega tega časa. Za pristnejši okus dodajte nekaj kapljic tekočega dima ali pa izberite stekleničeno omako z dimljeno aromo. Postrezite ga neposredno iz lonca s košaro narezanih zvitkov, nekaj salame iz zalivke in dodatno omako ob strani.
-
Sočno pečeni burgerji
Smreka
Za okusne rezultate lahko pečete skoraj katerikoli burger ali ga skuhate v ponvi ali na ponvi na žaru. Poskusite ta klasični burger z vašimi najljubšimi prelivi za pogostitev na žaru v zaprtih prostorih. Če želite burger z manj maščobami, ta recept vključuje tudi možnosti pečice. Naredite ga z mletim puranjem ali piščancem ali mešanico, da še bolj zmanjšate holesterol.
-
Otroška zadnja rebra z breskovo omako
Smreka / Diana Rattray
Nežna okusna rebra lahko pridejo iz pečice, če nimate kadilca ali pa si ga pripravite tako. Popolnite jih s to sočno, s prstom ličljivo dobro omako z breskev z žara, ki kar najbolje izkoristi poletne pridelke in nihče ne bo zgrešil dima. Ker so otroška zadnja rebra krajša od rezervnih reber, so tudi cenejša. Izberite, kateri slog vam ustreza in vašemu proračunu najbolj ustreza.
-
Narezan goveji žar
Smreka / Diana Rattray
Za zanimivo spremembo iz potegnjenega svinjskega mesa zagrabite lončkovo pečenko in jo prilepite v počasen kuhalnik. Okrogle pečenke Chuck, ropot ali spodnji okrogi so najboljši kosi za dolgo in počasno kuhanje, saj se vezivno tkivo sčasoma razgradi, zaradi česar so sočne in okusne. Samo dodajte še tri sestavine, ki jih morda imate v svoji shrambi in verjetno boste imeli ta obrok na poti. Te sendviče postrezite na opečenih žemljicah z nekaj omake za popečenje.
-
Peč na žaru iz svinjine
Smreka / Diana Rattray
Ta svinjska rama se začne v vroči pečici in konča dolgo in počasi, dokler se ne razide, ko se komaj dotaknete z vilicami. Kupljena omaka z žara deluje popolnoma v redu, vendar vam izdelava po lastni izbiri omogoča, da nivo začimbe prilagodite tako, kot želite. Če želite več toplote, dodajte malo več čilija v prahu ali pa ga ohranite tako, da ga tonirate. Jabolčni sok ji daje čudovito sladkobo, ki v mesu pokaže podoben okus.
-
Pečeni burgerji z govedino in slanino
Smreka / Diana Rattray
Sesekljana slanina daje tem pečenim burgerjem iz govejega mesa čudovito dimljen okus in jim daje lepo, sočno teksturo. Nekaj preprostih začimb, nasekljana čebula in nekaj Worcestershire omake izravnajo okus. Za najboljšo teksturo uporabite mlet drobljenec ali meso z razmerjem med 80 in 85 odstotkov maščobe. Postrezite s svojimi najljubšimi prelivi.
-
Juicy Baked Turkey Burgers
Smreka / Katarina Zunić
Turški burgerji imajo vse okuse - vendar ne toliko maščobe - goveje burgerje. Če jih spečete, odstranite vse maščobe, ki jih morda potrebujete, če na štedilniku uporabljate žar. Puranje prsi in stegna ohranjajo te pleskavice sočne, medtem ko ostanejo pusto, medtem ko jim sesekljani česen, cilantro, limetin sok in čebula dajo veliko juhe v zahodnem stilu. Malo pikantna majoneza bi bila po okusu odlična.
-
Počasna rebra za dober kuhalnik
Nicole S. Young
Otroška zadnja rebra lahko še vedno dobijo vilice v počasnem štedilniku, tudi če ne bodo imela enake dimnosti kot v jeklenem bobnu. Poskusite dodati malo tekočega dima ali izbrati lepo, dimljeno stekleničko omako, da posnemate učinek. Bodisi jih postrežemo cele ali pa jih drobimo za sendviče in postrežemo z malo dodatne omake na strani za serviranje.
-
Pečen piščanec na žaru
Smreka / Diana Rattray
Piščančja prsa in piščančja stegna lahko naredijo slasten nastrgan žar, ki se bo spremenil v enega najboljših sendvičev, ki jih lahko postrežete pri notranji kuhinjski pripravi. Nastavite in pozabite na počasnem štedilniku, medtem ko pripravljate preostali obrok, nato pa jih postrežite naravnost iz posode s samostojno prelivno vrstico, da bodo vaši gostje lahko prilagodili svoje sendviče.
-
Piščančja stegna iz pečice
Smreka
Da, piščančja stegna z žara lahko naredite v pečici, če nimate žara. Začimba z žara jim daje okus svežega premoga in domača omaka z žara doda lepljivo sladkost, ki dopolni celoten paket. Če vam primanjkuje časa, namesto tega uporabite ustekleničeno omako z žara. Tudi stegna brez kože ali na koži delujejo dobro, če pa stegna uporabljate skupaj s kožo, jo pred odstranitvijo iz pečice pustite, da se lepo obarvajo in rjavijo.
-
Hrustljava piščanca na žaru
dno1967b / Flickr / CC BY 2.0
Hrustljav, hrustljav na zunanji strani in nežen in sočen na notranji strani, bo ta krušna, nato piščanca na žaru zadovoljila vaše južno hrano. Recept se dobro obnese v dvostranskem pultnem žaru, rešetki za štedilnik ali na žaru ali celo v pečici. Lahko uporabite tudi zunanji žar, vendar preliv morda ne bo ostal tudi lep.
-
George Foreman losos na žaru
Juanmonino / Getty slike
Preprosto ne morete premagati klasičnega lososa na žaru, ampak brez skrbi, če nimate žara. Dvostranski žar v slogu Georgea Foremana bo vašim ribam dal okusen okus in teksturo prav v vaši kuhinji. Nekaj svežih zelišč in špric sveže limone zaokroži okus. Poiščite lososa, ki nekoliko diši po oceanu, za sveže morske sadeže. Fileti v tem pripravku delujejo bolje kot zrezki, ker pridejo v ustrezni debelini.
-
Piščanec na žaru in Linguini
Smreka
Celoten piščanec s smetanovo omako in jezikovno kombinacijo se lahko združi v kuhinji, če nimate žara. Cajunska začimba daje preprosto kremno omako malo brca in piščanec potrebuje le nekaj minut, da se kuha na rešetki ali rešetki na štedilniku. Ko kuhajo prsi pred kuhanjem, jim pomagajo, da se hitro in enakomerno kuhajo.
-
Piščanec z limonino na žaru
CYNeats
Dvostranski žar daje temu piščančjemu limoninemu česnu piščanca prijeten, dimljen okus, ki pravi samo poleti. Ko uporabljate žar George Foreman, piščanca skuhajte do konca, da ne bo zbolel; termometer za meso vam bo omogočil najbolj natančno odčitavanje. Uporabljajte dojke brez kosti, brez kože in jih nabirajte tanke in celo za najboljše rezultate.
-
Brokoli na žaru v ponvi
Iain Bagwell / Getty Images
Brokoli na žaru prinaša svojo naravno sladkobo in razveseli cvetove za lep, dimljen element, ki ga preprosto ne boste našli v blanširani različici. Če pa žara nimate, lahko enak učinek ustvarite s štedilnikom ali posodo za štedilnik. Pazljivo ga oglejte in občasno obračajte, tako da porjavi enakomerno, vendar ne gori.
