Burwell in Burwell fotografija / E + / Getty Images
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 30 minut
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 297 | Kalorije |
| 19g | Maščoba |
| 11g | Carbs |
| 21g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 297 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 19g | 25% |
| Nasičena maščoba 10g | 50% |
| Holesterol 266mg | 89% |
| Natrij 541mg | 24% |
| Skupni ogljikovi hidrati 11g | 4% |
| Dietna vlaknina 2g | 7% |
| Beljakovine 21g | |
| Kalcij 466mg | 36% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta špinačni quiche brez škrilja lahko postane vaš recept, in to ne samo za zajtrk ali brunch. Potrebuje le nekaj minut aktivnega pripravljalnega časa in približno 30 minut v pečici, zato je idealen za hiter zajtrk, kosila ali večerje. Če želite dodati drugo zelenjavo po svoji želji ali jo postreči z zeleno solato, kot je to običajno v Franciji.
Medtem ko večina receptov quiche vključuje mleko, smetano, sir in pogosto maslo, je ta recept brez mleka. Uporabljate lahko vse, kar vam je najljubši sir brez mleka, kot je na primer Vegan Gourmet Cheddar Follow Your Heart - ali pa si naredite svoje. Prav tako lahko uporabite svojo izbiro nadomestnih mlečnih izdelkov, na primer nesladkanega sojinega ali mandljevega mleka.
S skorjo se izloči maščoba in gluten v značilni skorji kiche. Hitro lahko ugotovite, da skorje sploh ne pogrešate. Quiche je zelo enostavno speči in postreči brez skorje. Lahko ga pečete tudi v silikonskih oblikah za muffine in izpadete posamezne quicche ali v mini muffin oblikah za mini quicche. To so lahko zabavne predjedi za zabavo.
Medtem ko je ta recept vegetarijanski in brez mleka, ni vegan, saj uporablja jajca, ki so živalski proizvod.
Sestavine
- 5 velikih jajc
- 1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke česna v prahu
- 1 1/2 skodelice nesladkanega mandljevega ali sojinega mleka
- 6 unč sira brez mleka
- 2 skodelici sveže otroške špinače, odstranjena stebla
Koraki za to
Zberite sestavine.
Segrejte pečico na 350 F.
V veliki posodi za mešanje stepite jajca, dokler ne postanejo bledo rumene barve.
Dodamo sveže mlet črni poper, sol, česen v prahu in sojino mleko, ki se dobro združijo. Dati na stran.
S prsti zdrobite malo več kot polovico sira brez mleka na dno 9-palčne plošče za pite, ki pokriva čim večji del površine.
V jajčno mešanico zdrobite preostali sir brez mleka.
Dodamo špinačo, mešamo do enakomerne porazdelitve, in mešanico nežno vlijemo v krožnik za pite.
Pečemo 25 do 35 minut ali dokler vrh ne postane zlato rjave barve, sredina pa se rahlo dvigne, vendar ne na hitro.
Quiche vzemite iz pečice.
Pred serviranjem pustite, da se quiche ohladi 15 minut.
Postrezite toplo.
Nasveti
- Pokrijte in ohladite vse ostanke. Z lahkoto jo lahko ponovno ogrejete v mikrovalovni pečici, da boste naslednji dan uživali.
Spremembe recepta
Ta recept je dober uvod v hrustljavo kvaščo, brez mleka. Hitro lahko zasnujete, kako lahko to spremenite, tako da dodate zelenjavo, kot so čebula, bela paprika, šparglji, gobe, tikvice, jajčevci ali koruza. Pražena rdeča paprika, piment in čili lahko dodajo dobroto in začimbo, če se vam zdi, da je quiche nekoliko preveč ukrojen.
Ali lahko vegetarijanci jedo jajca?Oznake recepta:
- Soja
- zajtrk
- francosko
- nazaj v šolo
