Pomlad je v zraku in vrata britanskih večjih vrat se zdaj odpirajo in prihajajo ven številna ljubka britanska zelenjava in zelišča. Vreme je zelo spremenljivo, zato jih mora večina juh za malo hladnejših dni malce udariti, tukaj boste našli takšne, ki zlahka premostijo vrzel od hladnega do vročinskega vala (značilno za Združeno kraljestvo).
Pri pripravi juhe vedno upoštevajte pripravo velike šarže in zamrzovanje. Tako boste veseli, ko ste si zaželeli hitrega kosila ali večerje. Juhe so kot nalašč tudi za zajtrk za kosilo in popoln partner za piknik (v bučki jo vzemite toplo, da se ohladi, če je dan nekoliko kul).
-
Juha iz graha in mete
Getty slike
Kar je klasična kombinacija grahove in metine juhe, sta bila ta dva narejena drug za drugega. Čar te juhe je v tem, kako hitro in enostavno ga je narediti, juha pa je še boljša, če uporabljate zamrznjen grah. Kaj čakaš?
-
Pomladna zelja juha
Ljubite svoje Zelene
Rahlo heftirska juha za hladen pomladni dan. Ta spomladanska zelna juha je ena tistih, ki premošča vrzel med zimo in pomladjo.
-
Špargelj in poširano jajce
Britanski šparglji
Veliko razlogov je za praznovanje pomladi, eden najboljših pa je sezona britanskih špargljev. Sezona je kratka (konec aprila do sredine junija), zato je pomembno, da jo kar najbolje izkoristimo. Kakšen boljši način kot s to špargljevo juho in poširanim jajcem.
-
Valijski por in juha Stilton
Getty slike
Hvala britanskemu Leeju za to čudovito, nenavadno juho. Brez presenečenja vsebina juhe, sveža, novo sezona valižanski por in juha Stilton. Kako ljubko, in tako enostavno narediti preveč.
-
Recept za juho iz por in krompirja
Getty slike
Klasična juha, če jo je sploh kdaj. Ta recept za juho iz por in krompirja je ravno primeren za tiste hladnejše pomladanske dni, ki jih postrežemo vroče in če sonce premaga, potem je tudi ljubko hladno.
