Bill Boch / Fotograf's Choice RF / Getty Images
- Skupaj: 3 min
- Priprava: 3 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 1 koktajl (serviranje)
Koktajl opatije naredi odličen koktajl za brunch, ki džinu daje živahen poljub pomaranče. Fantastično je preprost in recept lahko zlahka postane nov favorit za obrok sredi dopoldneva, še posebej, ko ste pripravljeni na kaj mimo mimoz.
Ta recept izvira iz knjige "Savojski koktajl" Harryja Craddocka, ki je izšla leta 1930. To je čudovit gin martini z Lillet Blanc in pomarančnim sokom. Oranžna grenčica se je odlično odrezala in vam pustila čudovit staromodni koktajl, ki je zadovoljen in popoln užitek spiti. Poleg tega obstaja še lažja različica (če nimate Lillet) in nekaj načinov, kako jo lahko prilagodite, da bo popolnoma ustrezala vašemu okusu.
Sestavine
- 1 1/2 unče dina
- 3/4 unče Lillet Blanc
- Pomarančni sok 3/4 unče
- 2 črtici oranžne grenčice
- Garnish: češnja maraschino
Koraki za to
Zberite sestavine.
V koktajl shaker, napolnjen z ledenimi kockami, nalijte gin, pomarančni sok in pomarančne grenčice.
Dobro pretresite.
Prilijemo v ohlajen koktajl kozarec.
Okrasite s češnjo.
Postrezite in uživajte!
Nasveti
- Kot pri vseh martinijih bo tudi vaš najboljši koktajl iz opatije uporabil vrhunski džin kot osnovo. Nekateri pivci imajo raje zelo botanično-težak džin, kot je londonski suhi slog, drugi pa imajo raje nekaj mehkejšega, tako da se botaniki ne borijo s pomarančnim sokom. Raziščite vse možnosti gina in si oglejte, katera vam je najbolj všeč. Ne pozabite na Plymouth Gin ali genever, oba sta bila zelo pogosta pri klasičnih pijačah. Lillet Blanc je utrjeno vino, za katerega se v Vesper martini Jamesa Bonda imenuje Vesper martini. Podobno kot suhi vermut ima sladko oranžno noto, ki je idealna za ta koktajl. Ker se ta pijača opira na pomarančni sok, je najboljši svež. Povprečna pomaranča daje 2 do 3 unče soka, zato bo stiskanje enega sadja dovolj za nekaj koktajlov.
Spremembe recepta
- Cocchi Americano je odličen nadomestek Lillet Blanc in dejansko ima grenkobo, ki se je izgubila po trenutnem receptu Lillet. Prvotni koktajl opatije je poklical Kina Lillet, ki je vseboval kinin (odgovoren za suho grenkobo tonične vode). Za na videz bolj avtentičen okus je torej Cocchi boljša izbira. V ščepcu bo suh vermouth prav tako dobro nadomestil Lillet. Ena različica koktajla opatije je nekoliko preprostejša, a enako fantastična. Za pripravo te pijače stresite 2 unči gina, 1 1/2 unče pomarančnega soka in dve črtici pomarančne grenčice. Če v enake količine nalijete džin, pomarančni sok in sladko vermuto, imate čudovit koktajl iz tridesetih let 20. stoletja, imenovan pomarančni cvet. Ta recept se včasih imenuje tudi koktajl opatije.
Kako močan je koktajl opatije?
Koktajl opatije spada v obseg, ki je značilen za martinove, narejene s sadnim sokom. Če je narejen s povprečnim 80-dokaznim ginom, njegova vsebnost alkohola znaša 20 odstotkov ABV (40 dokaznih snovi) ali tako. To ni lahka pijača in dvakrat močnejša kot kozarec vina.
Oznake recepta:
- Gin
- brunch
- ameriški
- zabava
