Smreka / Diana Rattray
- Skupaj: 10 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 5 minut
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 250 | Kalorije |
| 9g | Maščoba |
| 34g | Carbs |
| 9g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 250 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 9g | 11% |
| Nasičene maščobe 5g | 25% |
| Holesterol 24mg | 8% |
| Natrij 158mg | 7% |
| Skupni ogljikovi hidrati 34g | 12% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 9g | |
| Kalcij 292mg | 22% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Iz hladnega vremena zunaj ni nič takega, kot da bi prihajali iz vročega vrčka vročega kakava, na katerem je močvirje. Čeprav bi ga lahko naredili iz takojšnje mešanice v prahu, je prav tako enostavno narediti iz nič s kakavom v prahu, sladkorjem, mlekom in vanilijo.
Izraza "vroč kakavo" in "vroča čokolada" se pogosto uporabljata zamenljivo, vendar obstajajo tehnične razlike. Vroč kakav se razlikuje od vroče čokolade, saj je narejen s kakavom v prahu. Vroča čokolada je po drugi strani narejena s stopljeno čokolado, in ker je običajno narejena iz sladkanega mleka ali temne čokolade, sladkorja običajno ne dodamo. Če želite kakav z bolj intenzivnim čokoladnim okusom, v vroč kakavo vmešajte nekaj stopljene grenke čokolade ali dodajte dodatno jedilno žlico nesladkanega kakava v prahu.
Sestavine
- 3 žlice nesladkanega kakava v prahu
- 1/4 skodelice sladkorja
- 4 skodelice polnomastnega mleka
- 1/4 čajne žličke vanilije
- Garnish: marshmallows (miniaturni)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka / Diana Rattray
V srednji ponvi segrejemo mleko do opečenja.
Smreka / Diana Rattray
Medtem ko se mleko segreva, v manjši posodi zmešajte kakav in sladkor.
Smreka / Diana Rattray
Prilijemo približno 1/3 skodelice vročega mleka v mešanico kakava in sladkorja, nato pa v vročo mleko v ponev vlijemo kakavovo zmes. Dodamo vanilijo in stepamo, dokler se lepo ne zmeša.
Smreka / Diana Rattray
Kakavo postrežemo z mini marshmallows. Po želji presejte kanček kakava v prahu.
Smreka / Diana Rattray
Nasveti
- Za zmanjšanje kalorij in gramov maščobe v receptu uporabite polnomastno ali posneto mleko namesto polnomastnega mleka. Za bogatejšo vročo čokolado kakavov prah nadomestite z 2 unčami naribane in stopljene grenko-sladke čokolade. Če uporabljate čokolado z večjo vsebnostjo sladkorja, na primer mlečno čokolado, zmanjšajte količino sladkorja v receptu. Doživite z uporabo rjavega sladkorja namesto belega granuliranega sladkorja za drugačen, kompleksen okus. Prilijemo mleko na približno 180 F, kar je približno, ko se na straneh ponev začnejo tvoriti mehurčki. Ne pustite, da mleko zavre. Če je ostala vroča čokolada, jo ohladite na sobno temperaturo in shranite v hladilniku do tri dni. Segrevamo ga lahko tako, da ga segrejemo v ponvi na štedilniku. Kot pri prvi pripravi vroče čokolade, tekočine ne zavremo.
Spremembe recepta
- Odstopanje od mleka : Mleko nadomestite z enako količino kokosovega ali mandljevega mleka. Mehki vroči kakav: pri segrevanju mleka v posodo dodajte 1 čajno žličko vanilijevega ekstrakta, 1 čajno žličko mletega cimeta in 1 žlico instant espressa ali kave ter ščepec soli. Popražite vrh vroče čokolade s čilijem v prahu. Meten vroč kakavo: V mlečno mešanico dodajte 1/4 skodelice creme de menthe (ali po okusu) ali 2 žlici ekstrakta poprove mete. Cimet bela vroča čokolada: kakav v prahu zamenjajte z 2 unčami nasekljane in stopljene bele čokolade. Mleku med segrevanjem dodajte 4 cimetove palčke; pred mešanjem z belo čokolado zavrzite. Vroča čokolada Chai: V kavnem mlinčku združite 1 čajno žličko semen kardamoma, 1 čajno žličko cimeta, osem celih klinčkov, šest poprovih žitaric, 1/2 čajne žličke naribanega muškatnega oreščka, 10 semen koromača in 1 žlico mletega ingverja. Začimbe obdelajte, da dobite prašek. Zmesi chai dodajte mleku s kakavom in po okusu dodajte želeno raven začimb.
Oznake recepta:
- vroča čokolada
- vroča čokolada z marshmallows
- sladica
- ameriški
