Vse

J-Roman / Getty slike

Skupaj: 15 min
Priprava: 10 min
Kuhanje: 5 minut
Prinos: služi 4

20 ocen Dodaj komentar

Vseameriški drsniki so simpatični, zabavni za izdelavo in zabavno jesti. Drsniki so drobni hamburgerji, ki jih strežejo na mini sendvič pecivu. Ti mali vroči sendviči so se prvič pojavili pred nekaj leti in so najljubši med otroki. Drsniki naredijo odlično predjed ali celo glavno jed, če ljudem daste štiri ali pet.

Običajno lahko najdete mini žemljice, ki jih pogosto imenujemo "dolarske žemljice", v oddelku za pekarne v večini supermarketov. Nekatere pekarne jih tudi nosijo, ali pa jih celo naredite. Polnozrnate žemljice imajo navadno več teksture in lahko stojijo do majhnih burgerjev in vseh prelivov boljše od belih žemljic (vendar je odvisno od vas).

Burgerje, narezane (in opečene) žemljice in vse prelive lahko postavite na velik krožnik in pustite, da si vsak naredi svoje mojstrovine. Ali pa drsnike sestavite sami in pustite, da se vsi kopajo.

Te čudovite drsnike postrezite s krompirjevo solato, sadno solato in soda ali pivom za odličen poletni obrok!

Sestavine

1/2 skodelice krušnih drobtin (mehko bela)
2 žlici mleka
1/2 čajne žličke soli
1/4 čajne žličke popra
Neobvezno: 1/2 čajne žličke majarona
1 žlica kečapa
1 kilogram mletega govejega mesa (85% pusto)
10 do 12 rezin ameriškega sira
Za serviranje (neobvezno):
10 do 12 mini žemljic
paradižnik, narezan
solata
kumarice
kečap
gorčica

Koraki za to

V srednji skledi zmešajte drobtine, mleko, sol, poper, majaron in kečap; z žlico dobro premešamo in pustimo, da ta mešanica stoji 5 minut.

Dodajte mleto goveje meso in ga drobite s prsti, ko ga dodate; z rokami nežno, vendar temeljito premešajte, dokler se ne združita.

Mesno zmes oblikujte v približno 10 do 12 mini burgerjev. Na tem mestu lahko burgerje pokrijete in jih ohladite do 24 ur.

Ko ste pripravljeni jesti, pripravite in predgrejte žar ali oglje na žaru. Burgerje pečemo na majhnem stojalu nad običajnim stojalom za žar, pri srednjem ognju 3 do 4 minute na stran, pri čemer enkrat obrnemo, dokler burgerji niso 160 F.

Vsak mini burger premažite z rezinami ameriškega sira in pokrijte z žarom 30 do 40 sekund, da se sir stopi. Te burgerje lahko pečete tudi v vroči ponvi na srednje močni vročini, pri čemer enkrat obračate, dokler ni gotov na 160 F.

Burgerje sestavite z žemljicami, paradižnikom, listi solate, kečapom, gorčico in kumaricami.

Bodite prepričani, da so mali burgerji kuhani do končne notranje temperature 160 F, izmerjene z zanesljivim termometrom za meso zaradi varnosti hrane. Za najbolj natančno temperaturo burgerjev izberite enega z nekaj kleščami in vstavite termometer na stran burgerja. Ker ti burgerji vsebujejo panado (mešanico drobtin in mleka), bodo nežni in sočni tudi, če so dobro pripravljeni.

Naredi jo vegetarijansko

Obstaja več dobrih vegetarijanskih mesnih izdelkov, ki se zlahka oblikujejo v burgerjeve paštete. Gimme Lean ponuja nekaj dobrih možnosti kot Boca. Izberite, katera vam je bolj všeč, in jo v receptu nadomestite z mletim govedino.

Oznake recepta: