Gregoria Gregoriou / Getty Images
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 10 minut
- Prinos: Od štiri do pet obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 176 | Kalorije |
| 6g | Maščoba |
| 25g | Carbs |
| 7g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: Od štiri do pet obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 176 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 6g | 8% |
| Nasičena maščoba 1g | 4% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 40mg | 2% |
| Skupni ogljikovi hidrati 25g | 9% |
| Dietna vlaknina 7g | 25% |
| Beljakovine 7g | |
| Kalcij 92mg | 7% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Zeleni fižol s česnom ali v španščini "alibi kot Verdes con", je preprost in enostaven recept, ki ne uporablja nič drugega kot sveže sestavine - zeleni fižol in česen! V španskih jedeh stročji fižol običajno postrežemo s česnom in paradižnikovo omako. Drugi španski recepti vključujejo slanino ali fižol z zelenim fižolom.
Morda nima tradicionalnih španskih sestavin in okusov, vendar je hkrati okusna in zdrava. Poskusite ga kot stransko jed s tradicionalno večerjo ali kot prilogo s prazničnim obrokom!
Sestavine
- 3/4 lb svežega fižola
- 2 do 3 strok česna
- 2 žlici ekstra deviškega španskega oljčnega olja
- Solite po okusu sol
Koraki za to
Temeljito očistite stročji fižol.
Odstranite konce zelenega fižola in fižol nato na pol.
Nastavite parni vod.
Pražite stročji fižol, dokler ni kuhan, vendar še vedno hrustljav.
Česen zdrobite.
V ponev s težkim dnom nalijte olivno olje in ga segrejte do srednje vročine. Dodamo mleti česen in na kratko dušimo 3 do 4 minute, da česen aromatizira olje. Nato dodamo stročji fižol in ga v ponvi prepražimo z olivnim oljem in česnom. Hranite jih na vročini približno toliko časa, da so kuhane, vendar še vedno hrustljave.
Odstranite stročji fižol iz vročine.
Po okusu rahlo solimo in postrežemo.
Oznake recepta:
- stročji fižol
- stranska jed
- španski
- velikonočni
