Robert Linton / Getty Images
- Skupaj: 50 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 40 minut
- Dobitek: 1 bundt torta (12 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 333 | Kalorije |
| 16g | Maščoba |
| 44g | Carbs |
| 5g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 bundt torta (12 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 333 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 16g | 21% |
| Nasičene maščobe 6g | 30% |
| Holesterol 93mg | 31% |
| Natrij 263mg | 11% |
| Skupni ogljikovi hidrati 44g | 16% |
| Dietna vlaknina 1g | 5% |
| Beljakovine 5g | |
| Kalcij 110mg | 8% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Tukaj je recept za čudovito, vlažno torto iz jabolčnih pekan bundt, kot nalašč za sladico ali kavno druženje. Pogosto identificiran z jesensko sezono, bo okusna jabolčna aroma z okusnimi pekani, pomešanimi po vsem, zagotovo zadovoljila vaše okusne brsti. Pečemo ga lahko dan naprej, prekrijemo s kupolasto torto in pustimo stati pri sobni temperaturi.
Bundt torta je pečena v ponvi Bundt, ki ima značilno obročasto obliko, ki jo navdihuje tradicionalna evropska torta, znana kot Gugelhupf, ki je bila še posebej priljubljena med judovskimi skupnostmi v delih Nemčije, Avstrije in na Poljskem. Na severu Nemčije je Gugelhupf tradicionalno znan kot Bundkuchen, ime, ki je nastalo z združitvijo dveh besed Bund in Kuchen (torta).
Slog plesni v Severni Ameriki je bil populariziran v petdesetih in šestdesetih letih prejšnjega stoletja, potem ko je proizvajalec kuhinjske posode Nordic Ware zaščitil blagovno znamko ime "bundt" in začel izdelovati posode Bundt iz litega aluminija. Javnost Pillsburyja je videla, da so kolači pridobili široko priljubljenost.
Bundt torta je priljubljena alternativa pita. Poleg tega je torta v obliki bundt, ki je v resnici podobna muffinu, ki je prevelik, pečen v modni ponvi, enostavno zatipati. Vlažna tekstura in okus vas bosta pecivo pekla več in več let.
Sestavine
- 1/4 skodelice masla
- 1/4 skodelice krajšanje
- 1/2 skodelice sladkorja (svetlo rjav, pakiran)
- 1 skodelica sladkorja (granuliran)
- 2 veliki jajci
- 2 1/2 skodelice moke (univerzalna, presejana)
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1 čajna žlička soli
- 1/2 čajne žličke sode bikarbone
- 1 skodelica mleka
- 1 1/2 skodelice jabolka (poskusite Honeycrisp ali Pink Lady, olupljeno in drobno sesekljano)
- 1/2 skodelice olupkov (grobo nasekljan)
- 1/2 skodelice sladkorja (svetlo rjav, pakiran)
Koraki za to
Segrejte pečico na 350 F.
Smetano stepemo maslo, skrajšamo, 1/2 skodelice rjavega sladkorja in granuliran sladkor. Premažite z jajci, eno po eno, po dobrem dodajanju dobro. Skupaj presejemo moko, pecilni prašek, sol in sodo bikarbono. V smetano mešanico izmenično z 1 skodelico mleka dodajte presejane suhe sestavine. Zložite v sesekljano jabolko.
Testo vlijemo v velikodušno maslen in močen pekač velikosti 13 x 9 x 2 palca. Združite 1/2 skodelice sesekljanih pekanov z 1/2 skodelice rjavega sladkorja; potresemo po vrhu torte.
Pečemo pri 350 F približno 30 do 40 minut ali do konca. Torta se bo odbila nazaj, ko se rahlo dotakne na sredini.
Namig
- Predlog: to poskusite s karamelno glazuro.
Oznake recepta:
- Bundtova torta
- sladica
- ameriški
- padec
