Diana Rattray
- Skupaj: 60 min
- Priprava: 30 min
- Kuhanje: 30 minut
- Prinos: 1 posoda (30-36 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 138 | Kalorije |
| 8g | Maščoba |
| 16g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 posoda (30-36 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 138 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 8g | 10% |
| Nasičene maščobe 4g | 20% |
| Holesterol 40mg | 13% |
| Natrij 208 mg | 9% |
| Skupni ogljikovi hidrati 16g | 6% |
| Dietna vlaknina 2g | 6% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 39mg | 3% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta jabolčni namaz s čipsom iz pite skorje je dekonstruirana jabolčna pita. Ima vso aromo domače jabolčne pite, vendar z razliko: postreže jo kot predjed. To je popoln prigrizek, ki ga lahko ponudite na jesenski ali zimski zabavi ali prireditvi z igrami. Jabolčni zavitek servirajte vročo iz sklede ali pa naj bo toplo v 2-skodelici ali 1-četrt počasnem štedilniku.
Sestavine
- Apple Dip:
- 5 do 6 jabolk (približno 6 skodelic na kocke)
- 2 žlici limoninega soka
- 1/3 skodelice svetlo rjavega sladkorja
- 2 žlici vsestranske moke
- 2 žlici koruznega sirupa (zlati trsni sirup ali javorjev sirup)
- 1 žlica masla
- 1 1/2 žličke mletega cimeta
- Pire Crust Chips:
- 3 skodelice večnamenske moke (13 1/2 unče)
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/2 čajne žličke pecilnega praška
- 3 čajne žličke sladkorja
- 2 palčki ledenega masla (razrezane na koščke)
- 8 do 10 žlic ledene vode
- 1 veliko jajce
- 1 žlica vode
- Cimetov sladkor:
- 2 žlici granuliranega sladkorja
- 1/2 čajne žličke mletega cimeta
Koraki za to
Jabolka olupite, obrišite in nato narežite na klini. Narežite klini.
Narezana jabolka dajte v srednje ponev z limoninim sokom, rjavim sladkorjem, 2 žlici moke, koruznim sirupom, 1 žlico masla in 1 1/2 žličke mletega cimeta. Mešamo, da se temeljito meša. Na srednjem ognju dušimo jabolčno zmes. Zmanjšajte toploto na nizki in nadaljujte s kuhanjem, pogosto mešajte, približno 12 do 16 minut ali dokler jabolka ne postanejo mehka. Če je mešanica preveč gosta, dodajte malo vode.
Pečico segrejte na 350 F.
Položite pekače s pergamentnim papirjem.
V predelovalniku hrane združite 3 skodelice moke, soli, pecilnega praška in 3 čajne žličke sladkorja. Stisnite, da se mešajo suhe sestavine. Dodamo maslo in približno 6-krat stepamo, dokler koščki masla niso približno majhni. Skozi dovodno epruveto skozi dovodno cev zasukajte približno 8 žlic ledene vode. Po potrebi dodajte še več, dokler testo ne začne tvoriti majhnih grudic.
Testo zavijte na mokasto površino in oblikujte v sploščen disk. Zavite v plastični ovoj in ohladite 10 do 20 minut.
Testo razvaljamo približno 1/8-palčni debel na mokasto površino. Izrežite liste ali druge oblike in jih razporedite po peki papirju obloženi s pergamentom.
Združite jajce in 1 žlico vode; mešalnik, da se zlije. Z mešanico rahlo popečemo vsak čips iz skorje pite. Za oblike listov z zobotrebcem ali nabodalom rahlo sledite žilam na listih.
2 žlici granuliranega sladkorja združite z 1/2 čajne žličke cimeta. Potresemo po čipsu iz skorje pite.
Pečene pecivo pečemo približno 15 do 18 minut oziroma dokler niso čvrsti in rahlo porjavi.
Za serviranje jabolčno mešanico ponovno segrejte in toplo postrezite v skledi skupaj s čipsom iz skorje pite.
Namig
- Recept vključuje domače pecivo za pito s predelavo hrane, lahko pa uporabite dva lista hladilne pite skorje.
Oznake recepta:
- Sadna pita
- predjed
- ameriški
- padec
