Smreka
- Skupaj: 10 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 233 | Kalorije |
| 18g | Maščoba |
| 19g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 233 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 18g | 23% |
| Nasičene maščobe 2g | 12% |
| Holesterol 6mg | 2% |
| Natrij 107mg | 5% |
| Skupni ogljikovi hidrati 19g | 7% |
| Dietna vlaknina 3g | 11% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 21mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta okusno sveža jabolčna solata je podobna znameniti waldorfski solati, klasični sadni solati iz jabolk, zelene in majoneze, ki izvira iz poznih 1800-ih. Dodajanje oreščkov se je pojavilo šele leta 1928, za Waldorfsko solato pa je zdaj znano, da vsebuje grozdje in orehe.
V tem receptu se uporabljajo olupki namesto orehov, namesto grozdja pa se dodajo rozine, ki ohranjajo solatin splošni okus in teksturni profil, vendar ga nekoliko spremenijo. Rezultat je osvežilna, a kremna jed z lepo drobtino - kot nalašč za kosilo ali celo prigrizek poznega dne. Za praznike lahko v solato vključite posušene brusnice, da ji daste praznični pridih.
Sestavine
- 5 srednje rdečih okusnih jabolk
- 1 limona (sočna)
- 1/2 skodelice celera (narezana)
- 1/2 skodelice olupka (sesekljane)
- 1/2 skodelice rozin
- 1/3 do 1/2 skodelice majoneze
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Jabolka operemo, vendar jih ne olupimo. Jabolka olupite in narežite na 1/2 palčne kocke.
Smreka
Potresemo z limoninim sokom, da preprečimo razbarvanje.
Smreka
V veliki posodi združite jabolka s zeleno, pekani, rozinami in majonezo ter nežno premešajte.
Smreka
Na listih solate postrezite zajemalke jabolčne solate.
Smreka
Uživajte!
Nasveti
- V tej jedi lepo delujejo sveži olupki, da pa še bolj, jih nazdravimo. Matice položite na pekač, obložen s kuharskim razpršilom, in pecite pri 350 F približno 5 minut - pazljivo pazite, da se olupki zlahka opečejo.
Spremembe recepta
- Tako kot waldorfska solata tudi pri tej jabolčni solati koristi dodajanje piščanca in purana ali celo tune v pločevinkah, zaradi česar je bolj nadev in morda celo sendvič nadev (odličen je polnjen znotraj žepka s pito). Lahko se tudi igrate na primer s sorto jabolk, pri čemer uporabljate sezonsko sezono ali kombinirate dve različni vrsti - le prepričajte se, da je to hrustljavo jabolko in ne eno mehkejše, bolj obilno meso. Idealne sorte so Granny Smith, Pink Ladies, Golden Delicious in McIntosh. Če bi radi olajšali ta recept, lahko nekaj majoneze zamenjate z navadnim jogurtom. Jedi bo dodalo malo tanga, zato bodite pri stiskanju limoninega soka konzervativni, pri čemer uporabite le toliko, da jabolka ne porjavi. Če želite, lahko uporabite tudi majonezo z zmanjšano vsebnostjo maščob ali brez maščobe.
Oznake recepta:
- jabolko
- jabolčna solata
- solata
- ameriški
