Eising / Getty slike
- Skupaj: 35 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 15 minut
- Dobitek: 6 rezin (6 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 241 | Kalorije |
| 11g | Maščoba |
| 29g | Carbs |
| 8g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 rezin (6 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 241 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 11g | 14% |
| Nasičene maščobe 5g | 24% |
| Holesterol 165mg | 55% |
| Natrij 329mg | 14% |
| Skupni ogljikovi hidrati 29g | 10% |
| Dietna vlaknina 2g | 9% |
| Beljakovine 8g | |
| Kalcij 110mg | 8% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Kdo pravi, da je treba palačinke kuhati na štedilniku ?! Ta palačinka na glavo je pripravljena v ponvi, vendar končana v pečici. Dodajte ga na seznam potrebnih hitrih in enostavnih priboljškov za družino ali nepričakovano podjetje.
Tanko narezana jabolka popražimo v cimetovem sirupu, nato pa jih prelijemo z lahkim, zračnim testo za palačinke. Ko je sladica pečena, jo obrnemo na krožnik.
Lahko ga narezamo in uživamo takoj, ali pa ga pustimo, da se ohladi za kasnejšo serviranje. Ponudite ga preprosto ali pa ga obložite s preprostim strokom stepene smetane, kisle smetane ali vaniljevim sladoledom.
Sestavine
- Za Apple Topping:
- 2 do 3 srednja jabolka
- 2 žlici sladkorja
- 2 žlici masla
- 1 čajna žlička cimeta
- Izbirno: črtica muškatnega oreščka
- Za palačinko:
- 1/3 skodelice večnamenske moke
- 3 žlice sladkorja
- 1/4 čajne žličke pecilnega praška
- 1/8 čajne žličke soli
- 2 veliki jajci (ločeni)
- 1/3 skodelice mleka
- Neobvezno: stepena smetana, kisla smetana ali vaniljev sladoled za serviranje
Koraki za to
Segrejte pečico na 400 F / 200 C.
Olupite, jedro in tanko narežite jabolka.
V 10-palčni ponvi na srednji vročini stopite maslo. Dodamo sladkor in cimet ter mešamo, da se enakomerno porazdeli.
Dodamo narezana jabolka, pokrijemo in kuhamo približno 5 minut, oziroma dokler jabolka ne postanejo mehka in ne nastane bogat sirup. Med kuhanjem nežno premešajte enkrat ali dvakrat.
Odstranite ponev z vročine. Jabolka potisnite, da jih enakomerno porazdelite po dnu ponve. Če želite, si lahko vzamete čas, da jih razporedite po vzorcu.
V srednje veliki skledi združi moko s sladkorjem, pecilnim praškom in soljo. Dodamo rumenjake in mleko ter stepamo do gladkega.
Z električnim mešalnikom stepemo beljake do mehkih vrhov. Rumenjake nežno zložite v moko, nato pa testo za palačinke razmažite po kuhanih jabolkah. Ponev postavimo v predhodno segreto pečico in pečemo 10 do 15 minut oziroma do zlate in zabuhle.
Izvlecite ponev iz pečice in z gumijasto lopatico odvijte palačinko s strani ponev. Ploščo za serviranje obrnite nad ponev, nato pa previdno držite ponev in krožnik ter ju obrnite tako, da se torta sprosti na krožnik.
Postrezite toplo ali pri sobni temperaturi. Za najboljšo teksturo je palačinko najbolje jesti isti dan.
Nasveti
- Preden nadaljujete, se prepričajte, da je vaša posoda odporna na pečico. Če niste prepričani, namesto tega načrtite, da sladico spečete v okrogli ponvi za torte ali v torti. Recept se enostavno prilagodi različicam brez glutena, brez mleka in sladkorja. Preprosto pozabite, da ima ponev vroči ročaj ko ga vzamemo iz pečice. Takoj, ko je palačinka, naredite pečico na ročici, da se slučajno ne zažgete, ko obrnete ponev ali premikate ponev. Ročaj bo trajal nekaj časa, da se ohladi. Za dodatno puhasto palačinko ali, če uporabljate 12-palčno ploščo, naredite 1 1/2 krat več recepta. Če želite narediti palačinko brez glutena, uporabite moko brez glutena (vse- najboljša je namenska mešanica za peko) in pecilni prašek povečajte na 1/2 čajne žličke. V pomoč je tudi dodatno jajce. Če želite palačinke narediti brez sladkorja, med kuhanjem jabolk uporabljajte med namesto sladkorja. Sladkor lahko v celoti izpustite iz pekača za palačinke ali dodate ščepec stevije ali drugega naravnega sladila. Da palačinka postane brez mleka, namesto masla uporabite kokosovo olje, namesto kokosovega ali mandljevega mleka.Če nimate pečice, odporne na pečico, navadna ponev za torte ali okrogel silikonski kalup deluje dobro. Preprosto prenesite kuhana jabolka v ponev, ki jo boste uporabili v pečici.
Za druge priboljške iz jabolk poskusite te priljubljene maroške ponudbe, vključno s francosko jabolčno torto s pecivom iz kreme in šamponi.
Oznake recepta:
- Apple
- sladica
- ameriški
- božič
