Getty Images / Oxana Denezhkina
Breskve in nektarine lahko v večini receptov nadomestijo marelice. Okus ne bo povsem enak, rezultat pa bo še vedno okusen. Druge nadomestke vključujejo marelice (križ med marelicami in slivami, z izrazitejšo aromo marelice) in lutke (križ med slivami in marelicami, z izrazitejšim okusom slive).
Ilustracija: Marina Li. © Smreka, 2019 Kako izbrati in shraniti marelice
Marelični ukrepi, nadomestki in ekvivalenti
1 kilogram svežih marelic = 8 do 12 celih sadežev
1 kilogram svežih marelic = 2 1/2 do 3 skodelice narezane ali razpolovljene
2 1/2 kilograma svežih marelic = 2 do 3 pinti zamrznjene
2 1/2 kilograma svežih marelic = 1 četrt pločevinke
6 kilogramov svežih marelic = 1 kilogram suhih marelic
1 kilogram suhih marelic = 2 3/4 skodelice posušenih marelic
1 kilogram suhih marelic = 5 skodelic kuhanih
6 unč suhih marelic = 1 skodelica posušenih marelic
6 unč suhih marelic = 2 skodelici kuhanih marelic
16 unč lahko marelice = 2 skodelici odcejene marelice
23 sladkih in slanih mareličnih receptov s sladkim in mehkim sadjem
