Diana Rattray
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 15 minut
- Izkoristek: 6 do 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 113 | Kalorije |
| 5g | Maščoba |
| 13g | Carbs |
| 5g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 do 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 113 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 5g | 7% |
| Nasičene maščobe 2g | 12% |
| Holesterol 11mg | 4% |
| Natrij 317mg | 14% |
| Skupni ogljikovi hidrati 13g | 5% |
| Dietna vlaknina 3g | 12% |
| Beljakovine 5g | |
| Kalcij 71mg | 5% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Sveži šparglji so rahlo omaknjeni z okusno kremasto omako. Omako začinimo z malo limoninega soka in dijonske gorčice.
Lahko je preprosto, ali pa omaki lahko dodate nekaj šunke. Rada dodam tudi narezana trdo kuhana jajca.
Sestavine
- 2 kilograma svežih špargljev sulice
- 1 žlica masla
- 1 1/2 žlice vsestranske moke
- 1/2 skodelice piščančje juhe
- 1/2 skodelice pol in pol
- 2 žlici gorčice Dijon
- 1 čajna žlička limoninega soka
- 1/4 čajne žličke popra
- Neobvezno: 1/2 skodelice kuhane narezane šunke
- Neobvezno: trdo kuhana jajca
Koraki za to
Odstranite trde konce špargljev.
Šparglje kuhamo v majhni količini vrele vode 6 do 8 minut ali do hrustljavega okusa. Odcedite. Špargljeve sulice razporedite po krožniku za serviranje in ohranite toplo.
V majhni ponvi na nizkem ognju stopite maslo; dodamo moko, mešamo do gladkega.
Postopoma vmešajte v piščančjo juho in pol in pol. Če uporabite, dodajte šunko. Kuhajte, nenehno mešajte, dokler se zgosti in mehurči, približno 1 minuto.
Vmešajte gorčico, limonin sok in poper.
Po želji razporedite rezine trdo kuhanih jajc čez šparglje.
Omako prelijemo čez šparglje. Postrezite takoj.
Oceni recept Ta mi sploh ni všeč. Ni najhujše. Seveda, to bo šlo. Sem oboževalec - priporočam. Neverjetno! Obožujem to! Hvala za vašo oceno!
