William Shaw / Dorling Kindersley / Getty Images
- Skupaj: 2 uri 45 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 2 uri 30 minut
- Izkoristek: 4 do 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 424 | Kalorije |
| 18g | Maščoba |
| 28g | Carbs |
| 37g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 424 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 18g | 23% |
| Nasičene maščobe 5g | 27% |
| Holesterol 101 mg | 34% |
| Natrij 1153mg | 50% |
| Skupni ogljikovi hidrati 28g | 10% |
| Dietna vlaknina 5g | 17% |
| Beljakovine 37g | |
| Kalcij 79mg | 6% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Sladka paprika in kuminovo seme okusita ta beljakov golaž, zraven paprika in narezan paradižnik.
Sestavine
- 1 1/2 kilograma narezano enolončnico ali kombinacija govedine in svinjine
- 1 do 2 žlici rastlinskega olja
- 1 velika čebula, sesekljana
- 2 žlički soli
- 1 čajna žlička kuminih semen
- 1/2 žličke grobo mletega popra
- 1 lovorjev list
- 1 žlica sladke madžarske paprike
- 1 pločevinka (14, 5 unče) narezan paradižnik
- 1/2 skodelice vode ali goveje juhe
- 3/4 skodelice nasekljane zelene paprike
- 6 srednjih krompirjev, vendar v 1/4-palčnih debelih rezinah
- 1 žlica moke, pomešane z 2 žlici vode, poljubno
Koraki za to
Goveje kocke porišite v olju v nizozemski pečici ali na zalogi.
Dodajte čebulo in kuhajte, dokler rahlo ne porjavi, ali približno 5 do 8 minut. Dodajte zelišča in začimbe, paradižnik, vodo ali brozgo in beli poper.
Pokrijte in kuhajte 2 uri.
Dodamo krompir in kuhamo do mehkega, približno 15 minut dlje.
Po želji zgostite s pasto, narejeno z 1 žlico moke, pomešano z 2 žlicama vode, nato kuhajte, dokler se ne zgosti.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- predjed
- ameriški
- družinska večerja
