Mešana solata (Lactuca sativa) v posodi z okusom. Mark Turner / Getty Images
Gojenje zelenjave iz semen je najbolj ekonomičen način za ustanovitev vrta. Nekatera zelenjava je vsekakor lažja od druge. Rastline na tem seznamu ne potrebujejo rastočih luči ali grelnih preprog in zlahka kalijo v navadni vrtni zemlji.
-
Listna solata
Taesam Do / Photodisc / Getty Images
Listnato solato je enostavno gojiti, in če boste gotovo vsak teden ali dva posejali malce več semena, boste imeli solato in sendviče stalno vso sezono. Seme enostavno razpršite, prekrijete s fino plastjo zemlje ali komposta in ohranite vlažno. Približno tri tedne boste nabirali okusne, aromatične liste.
-
Špinača
PhotoAlto / Laurence Mouton / Getty Images
Špinača je bogata s hranili in antioksidanti, popolna je surova v solatah ali kuhana v ogromno različnih jedeh. Kot bonus je tudi enostavno gojenje. Špinačo posadite na sonce v delno senco in redno zalivajte. Gnojenje z ribjo emulzijo je vsaka dva tedna tudi dobra ideja. Najbolje je, da špinačo nabiramo mlado, ko so listi dolgi približno dva do tri centimetre. Da preprečite vijak v poletni vročini, poskusite posaditi sorto, odporno na toploto, kot je „Bloomsdale Long Standnding“. Tako kot pri zeleni solati tudi tako posejte svež pridelek vsakih nekaj tednov.
-
Bučke
Martin Jahr / EyeEm / Getty Images
Lahko bi začeli te v zaprtih prostorih, ampak zakaj? Te plodne rastline zelo dobro kalijo, ko se je zemlja nekoliko segrela. Neposredno posejajte bučo po zadnjem zmrzali. Kalile bodo v približno desetih dneh. Medtem ko so tikvice pogosto zelo enostavne za nego, se včasih pojavijo težave. Vrtniki trte iz trsa lahko včasih napadejo rastlino in trte bodo brez očitnega razloga začele umirati. Rezanje v steblo bo pogosto razkrilo bore. Drugo vprašanje je praškasta plesen, s katero se je lažje spoprijeti, če se je ujela v začetnih fazah.
-
Redkev
Hakan Jansson / Getty Images
Te sejte kadar koli po tleh, ko jih lahko obdelate v solatah in na krožnikih. Bodite prepričani, da jim dajte enakomerno vlago, saj neustrezna vlaga povzroči, da so vlaknati in lesnati. Jedilci redkve so tudi užitni in, če jih nabiramo, ko so dolgi približno dva centimetra, solatam in sendvičem priskrbite rahlo poprovo zing. Redkvice lahko gojimo tako na tipičnem vrtu kot tudi v posodah.
-
Kale
Jon Lovette / Getty Images
Ljubiteljski ohrovt je "Lacinato", znan tudi kot "dinozavra". Medtem ko se ohrovt običajno šteje za letino hladne sezone, ga lahko uspešno gojimo skozi vse poletje, tako da največ redno pobiramo največje liste. Mladi listi so okusno surovi v solatah, zrele liste pa lahko skuhamo kot špinačo ali jih dodamo juham.
Druga velika sorta, še posebej, če iščete okrasno vrednost, je „Rdeča ruščina“, ki ima blag okus in roza-rebrasto, modrikasto-sivo listje.
-
Pesa
Inti St Clair / Getty slike
Peso lahko gojimo tako za korenine kot za zelenice, ki so užitne. Zelo so lepe v solatah in zagotavljajo kanček sladkosti, če jih mešamo z drugimi otroškimi zelenjami. Gojite peso v ohlapni zemlji in jih ohranjajte enakomerno vlažne; pesa, ki jo je mogoče sušiti, pogosto razvije gozdnate korenine. Peso lahko posadimo takoj, ko lahko zemljo obdelamo spomladi in jo posejemo vsaka dva tedna ali tako v celotni sezoni (še posebej, če jih gojimo za zelenico in ne za korenine.) Upoštevajte, da je vsako seme pese pravzaprav grozd semena, zato boste morali narediti nekaj redčenja, ko je zelena dolga nekaj centimetrov. Tanka do približno dva centimetra narazen.
-
Švicarski chard
Peter Willert / EyeEm / Getty Images
Sorte, kot je „Svetle luči“, so prav tako lepe, kot so okusne. Chard zelo dobro uspeva tako v posodah kot tudi v tradicionalnih vrtnih posteljah. Lahko ga jemo omako kot špinačo, peclje pa jemo surovo, kot je zelena ali uporabimo kot nadomestek zelenjave v mnogih jedeh. Dajte blitvi enakomerno vlago in redno obirajte zunanja stebla, da bo rastlina obrodila vse poletje. Chard ceni odmerek ribje emulzije vsaka dva do tri tedne.
-
Fižol
Slike junaka / Getty slike
Ne glede na to, ali izberete fižol ali stročji fižol, je gojenje zelo preprosto. Pogosto vidite priporočila za obdelavo semena z malo stročnic, da povečate donos, vendar boste morda na koncu s preveč fižola, tudi če ne dodate inokulante.
Po segrevanju tal posadite semena fižola. Poljski fižol je treba posaditi približno šest centimetrov narazen; grmičasti fižol lahko posadimo na tri do štiri centimetre narazen. Če nameravate gojiti fižol s poljem, ki bo dosegel šest metrov ali več, ga boste morali zagotoviti. Hranite jih enakomerno vlažne in pobirajte fižol, ko je tanek in nežen. Pazite, da redno letine. Tako grm kot fižol fižol sta plodna in morda boste na koncu dosegli več, kot lahko uporabite. Na srečo fižol dobro zamrzne!
-
Grah
Plamena Velikova / EyeEm / Getty Images
Grah potrebuje hladno vreme, da lepo raste, zato je idealen pridelek spomladi ali jeseni. Izberete lahko snežni grah, grah ali lupinasti grah, vendar imajo vsi enake osnovne zahteve: hladno vreme, sonce, trijezi ali druga podpora za plezanje in celo vlago. Sadite spomladi takoj, ko bo mogoče obdelati zemljo, jeseni pa približno osem tednov pred zadnjim zmrzali.
-
Kumare
Laurence Mouton / Getty Images
Sadite kumare, ko se bo spomladi segrela vaša zemlja. Izberete lahko vrste grmov ali trt, rezine ali kumarice. Za vinske trte boste morali priskrbeti kljukico in kumaricam morate dati dovolj vlage, ker se lahko iz cunj, ki se posušijo, pogosto razvije grenko sadje. Nekatere sorte, na primer „Bushmaster“, celo dobro uspevajo v posodah.
Za drugačno spremembo tempa poskusite gojiti zelene kumarice 'Lemon', ki zrastejo v rumeno črtaste plodove velikosti limone. So okusni in odlično izgledajo v solati.
