Slanina, kozji sir + figa Jam Burger. Sir na žaru Social
- Skupaj: 22 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 12 minut
- Prinos: 1 burger (1 porcija)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 733 | Kalorije |
| 42g | Maščoba |
| 26g | Carbs |
| 59g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 burger (1 porcija) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 733 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 42g | 54% |
| Nasičene maščobe 17g | 84% |
| Holesterol 179mg | 60% |
| Natrij 774mg | 34% |
| Skupni ogljikovi hidrati 26g | 10% |
| Dietna vlaknina 2g | 6% |
| Beljakovine 59g | |
| Kalcij 119mg | 9% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
To sladko in slano čevapčičevo ličišče je obarvano s kozjim sirom in dekadentno figo, sladko čebulo in marmelado rožmarina. Postrežen je na angleškem muffinu, ki omogoča, da se marmelada figa namoči v kotičke. Kar zadeva goveje meso, je bilo uporabljeno goveje meso, hranjeno z 90-10 maščob, in je imelo neverjeten okus.
Nasvet proizvajalcem burgerjev tam - ne poskušajte pretiravati z mesom. Če se preveč igrate z njo, boste ustvarili gosto težko pito, ki ni tako okusna kot vžigalica, ki se stopi v ustih.
Bi radi dvignili raven? Poskusite dodati hrustljavo ocvrto čebulo ali začinjeno vložene jalapeños. Lahko tudi poskusite dodati gorgonzolo v sredino burgerja, če ste sir nakaza, kot sem jaz.
Sestavine
- 1/3 lb goveje govedino (hranjeno s travo)
- 1/2 žlice kanolovega olja
- 1/8 žlice česnove soli
- 1 tsp maslo (soljeno)
- 1 angleški muffin (opečen)
- 1, 5 žlice kozjega sira
- 2 rezini slanine (kuhana do hrustljave)
- 1 žlica figa marmelade (priporočena Sally's Greatest Fig, Sweet čebula + Rosemary Jam, priporočljivo)
Koraki za to
Začnite tako, da goveje meso oblikujete v krožno pašteto, pri čemer pazite, da mesa ne boste preobremenili in obe strani potresemo s česnovo soljo.
Na srednji stopnji segrejte ponev in dodajte olje. Dodajte začinjeno pašteto in pustite kuhati nekaj minut na vsaki strani, dokler burger ne doseže želene pripravljenosti; približno 7-10 minut. Odstranite meso in odložite, tako da na burger postavite še maslo in ga pustite, da se stopi.
Medtem nazdravite angleški muffin in vsako stran namažite s polovico figove marmelade.
Dodamo kuhano burgerjevo pašteto, kozji sir, hrustljavo slanino in na koncu še zgornji kos figove marmelade, obložen angleški muffin. Postrezite takoj.
** Če želite več, samo podvojite recept **
Oznake recepta:
- Svinjska
- predjed
- ameriški
- očetov dan
