Slanina, zelena solata, paradižnik + jajce. Sir na žaru Social
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 10 minut
- Dobitek: 1 sendvič (služi 1)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 593 | Kalorije |
| 14g | Maščoba |
| 91g | Carbs |
| 37g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 sendvič (služi 1) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 593 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 14g | 18% |
| Nasičene maščobe 4g | 22% |
| Holesterol 225mg | 75% |
| Natrij 661mg | 29% |
| Skupni ogljikovi hidrati 91g | 33% |
| Dietna vlaknina 18g | 64% |
| Beljakovine 37g | |
| Kalcij 758mg | 58% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Kaj naredi BLT tako dobre? Je preprosto popolna kombinacija dimljene slanine, hrustljave in osvežilne ledene solate ter sočnega paradižnika… ali gre za kaj več? Mogoče so to nostalgične lastnosti, ki jih ima ta dragi sendvič, ali pa je njegova neupravičena preprostost, ki v zgodovini ostaja konstantna.
Ne glede na razlog, se vsi lahko strinjamo, da je ta sendvič precej popoln, če je v izvirni obliki, vendar mislim, da sem našel še nekaj dodanih sestavin, ki lahko to jed še bolj osupnejo.
Sestavine
- Za sendvič:
- 3 rezine debele narezane slanine
- 1 jajce
- 2 rezine teksa toast
- 2 listi zelene solate
- 3 rezine paradižnika
- 1-2 žlici. limona-bazilika aioli
- Za recept Aioli:
- 1, 5 žlice. vojvodi majo
- 4 listi bazilike, drobno sesekljani
- sok 1 limonovega klina
- 1/2 stroka česna, mleto
Koraki za to
Začnite s sestavljanjem aioli. Skuhajte majonezo, baziliko, limonin sok in strok česna. Dati na stran.
V ponvi iz litega železa pecite slanino na srednji vročini in občasno plapolajte, dokler ne dosežete želene hrustljavosti.
Slanino odstranite iz ponve in v masti slanine prepražite jajce, sončno stran navzgor.
Odstranite jajce in ga odložite.
Vzemite oba kosteja tosta in jih dodajte v ponev, namaščen s slanino iz litega železa. Vsako rezino kuhamo nekaj minut na vsaki strani, dokler kruh ne postane zlatega in opečenega.
Ko so hrustljave, jih nastrgajte vsako stran z aioli (bolj ali manj odvisno od vaše ljubezni do majona) in na en kos položite solato, paradižnik, slanino in ocvrto jajce. Sendvič nežno premažite s preostankom kosa kruha, da rumenjak ne poči in nato takoj postrežite.
Oznake recepta:
- Svinjska
- brunch
- ameriški
- poletje
