Osnovni recept pečenih piščančjih prsi

Smreka

Skupaj: 31 min
Priprava: 6 min
Kuhanje: 25 minut
Prinos: 1 1/2 kilograma (6 obrokov)

67 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
923	Kalorije
56g	Maščoba
0g	Carbs
98g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 1 1/2 kilograma (6 obrokov)
Količina na porcijo
Kalorije	923
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 56g	72%
Nasičena maščoba 15g	76%
Holesterol 314mg	105%
Natrij 317mg	14%
Skupni ogljikov hidrat 0g	0%
Dietna vlaknina 0g	0%
Beljakovine 98g
Kalcij 51mg	4%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Piščančja prsa se pogosto pečejo in služijo kot priloga. Te osnovne piščančje prsi ponujajo spremembo od ocvrtega piščanca in so odlična izbira za sendviče, piščančje solate, enolončke in druge recepte, ki kličejo po kuhanem piščancu, ali pa bi bilo s to preprosto omako iz limonine kapre fantastično. Medtem ko so piščanci rotisserie in pakirani kuhani trakovi piščančje prsi, so priročne možnosti. Izdelava lastnega kuhanega piščanca je na proračun veliko lažja.

Piščančja prsa si privoščite glede na njihovo debelino, da se bodo temeljito kuhale, vendar ne bodo postale preveč suhe, in če je mogoče, uporabite termometer za živila, ki je takoj prebran, da preverite pripravljenost. Najnižja varna temperatura za piščanca je 165 F.

Te piščančje prsi dobijo svoj okus po nekaterih preprostih sestavinah: olivno olje, sol in poper. Poprosite jih, če jih potresete po želji s čebulo v prahu ali česnom v prahu ali pa jih potresete z nekaj vejicami svežih zelišč ali posipom prekajene paprike. Kapljeno stopljeno maslo ali slanina sta odlični alternativi oljčnemu olju. Oglejte si nasvete za nekaj dopolnilnih priporočil za zelišča in začimbe.

Kliknite Predvajaj in si oglejte ta recept Pridružite se

Sestavine

1 1/2 kilograma brez piščančjih prsi (ali toliko, kolikor jih potrebujete za recept)
2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
Dash Kosher sol (ali po okusu)
Dash sveže mlet črni poper (ali po okusu)
Neobvezno: 1 česna čebula v prahu (ali česen v prahu)

Koraki za to

Zberite sestavine.

Сігналы абмеркавання

Pečico segrejte na 350 F (180 C / plin 4). Obložite pekač s folijo in ga rahlo oljite.

Smreka

Piščanca obložite s papirnatimi brisačami, da se posuši.

Smreka

Na folijo razporedite polovice piščančjih prsi in rahlo premažite z olivnim oljem. Po želji potresemo s košer soljo, sveže mletim črnim poprom in čebulo v prahu ali česnom v prahu (glejte druga dopolnilna zelišča in arome spodaj).

Smreka

Pečemo približno 22 do 28 minut, odvisno od debeline piščančjih prsi. Preverite s termometrom s takojšnjim branjem, da je piščanec dosegel najnižjo varno temperaturo (za perutnino) 165 F (74 C).

Smreka

Piščančja prsa pustite počivati približno 5 minut, preden rezite ali narežite.

Smreka

Postrezite in uživajte!

Nasveti in variacije

Štiri majhne polovice piščančjih prsi (kot so tiste na sliki) bodo dale približno 2 skodelici narezanega kuhanega piščanca. Piščančja prsa pred peko odcedite. Če želite zamrzniti piščančje prsi, jih čez noč postavite v hladilnik. Za hitrejše odtajevanje piščanca pustite v embalaži in ga potopite v hladno vodo iz pipe. Vodo menjajte približno vsakih 30 minut. Posamezno zavite piščančje prsi se bodo odtajile v 30 minutah do uri. Velik paket lahko traja od 2 do 3 ure. Velikost porcije piščanca se šteje za 3 unče za odrasle, 1 unčo za otroke do 4 in približno 1 1/2 do 2 unči za otroke od 4 do 12. hranijo goste in ne poznajo njihovih prehranjevalnih navad, zmotijo se več. Surova piščančja prsa brez kosti, ki vsebujejo 5 unč, prinesejo približno 3 1/4 unče kuhanega piščanca. Poskusite s to različico: pečen piščanec s slanino in paprikovim jack sirom.