Bill Milne / StockFood Creative / Getty Images
- Skupaj: 45 min
- Priprava: 25 min
- Kuhanje: 20 minut
- Dobitek: 4-6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 745 | Kalorije |
| 52g | Maščoba |
| 27g | Carbs |
| 43g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4-6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 745 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 52g | 66% |
| Nasičene maščobe 23g | 115% |
| Holesterol 142mg | 47% |
| Natrij 1789mg | 78% |
| Skupni ogljikovi hidrati 27g | 10% |
| Dietna vlaknina 3g | 11% |
| Beljakovine 43g | |
| Kalcij 645mg | 50% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Lahko uporabite skorjo Boboli® ali naredite skorjo kvas in polovico uporabite za ta enostaven in okusen recept za pico s slanino. Za manj maščobe in natrija lahko namesto kuhane trakove slanine uporabite 1 skodelico nasekljane kanadske slanine ali dodate nekaj feferona. Pravi ljubitelji slanine bodo morda želeli uporabljati oboje.
Slanino je treba kuhati do hrustljave konsistence za ta recept, sicer bo v kisli smetanovi omaki in siru postala premehka. Če želite, lahko dodate še več slanine.
Pred dodajanjem prelivov predhodno pecite skorjo za pico, da se izognete močni pizza skorji. Če izdelujete svoje testo ali če ga kupite v lokalnem lokalu za pico ali uporabite testo za pico iz cevi, ga razvaljate in predhodno pečete. Vaše pice bodo veliko boljše.
Kamna za pico ni treba uporabljati. Kamen za pico se mora v pečici dolgo segrevati, preden je dovolj vroč. Pice so hrustljavo in hrustljavo pečene na tanki kovinski piškotni listi.
V tem enostavnem receptu lahko uporabite tudi druge sire. Havarti, Švicar, Gruyere, Monterey Jack ali Pepper Jack za malo začimbe bi bili vsi čudoviti. Pravzaprav boste morda želeli podvojiti ta recept in narediti dve pici. Hitro bodo šli.
Sestavine
- 1/2 recepta skorje kvasa ali 1 skorja Boboli®
- 1 žlica olja
- 2 čebuli (sesekljana)
- 3 stroki česna (mleto)
- 1/4 čajne žličke paprike
- 1 žlica moke
- 1/8 čajne žličke popra
- 1/3 skodelice kisle smetane
- 1 čajna žlička posušenih listov timijana
- 1/2 žličke posušenih listov majarona
- 2 žlici gorčice Dijon
- 1/2 do 1 kilogram slanine (kuhana hrustljava, odcejena na papirnatih brisačah in zdrobljena)
- 1-1 / 2 skodelici narezanega cheddar sira
- 1 skodelica nasekljane mocarele ali Muenster sira
- 1/4 skodelice naribanega parmezana
Koraki za to
Zberite sestavine.
Pečico segrejte na 425 F. Če uporabljate, pripravite in pripravite skorjo kvas. Pečeno skorjo pecite približno 5 do 7 minut, tudi če jo kupite iz mesta za pico. Boboli® skorje ni treba predhodno pripraviti.
V veliki ponvi segrejte olje in pražite čebulo in česen do mehčanja, približno 6-7 minut.
Dodamo papriko in moko ter kuhamo in mešamo 3 minute. Dodamo kislo smetano, timijan in lističe majarona ter kuhamo, dokler se ne zgostijo, približno 1-2 minuti dlje. Vmešajte gorčico.
To omako razporedite po predhodno pečeni skorji in na vrhu s slanino in siri.
Pečemo pri 425 F 9-15 minut, dokler skorja ni zlato rjave barve in se sir stopi. Narežemo na kvadratke ali klini in postrežemo.
Oznake recepta:
- Mozzarella
- slanina pica
- predjed
- ameriški
