Leah Maroney
- Skupaj: 55 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 45 minut
- Prinos: 1 buča (1 porcija)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 274 | Kalorije |
| 19g | Maščoba |
| 15g | Carbs |
| 13g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 buča (1 porcija) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 274 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 19g | 25% |
| Nasičena maščoba 12g | 59% |
| Holesterol 62mg | 21% |
| Natrij 546mg | 24% |
| Skupni ogljikovi hidrati 15g | 6% |
| Dietna vlaknina 4g | 16% |
| Beljakovine 13g | |
| Kalcij 425mg | 33% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Simpatično pride na misel, ko vidite pečene miniaturne buče, napolnjene s sirom Fontina ali Gruyère in žajbljem, ki jeseni pripravijo praznično mizo. Otroci jih imajo radi (in tako tudi odrasli!), Ker so samostojne stranske jedi. Resnično so praznični, če jih postrežejo na majhnih krožnikih in postavijo na mestu vsakega gosta, in vzbudili bodo kanček "super", ko se bodo ljudje usedli, da bi jedli. Ta okusen recept ne bi mogel biti enostavnejši in recept se zlahka pomnoži.
Ste vedeli, da so buče plod? Res je, in Baby Boos - ali miniaturne buče - so sorta, znana kot Pump Ke Mon ali Lil Pump Ke Mon, ki imajo kožo spremenljive barve in so premera približno 5 in visokih 3 centimetrov.
Upoštevajte, da so miniaturne buče ali otroške buče tudi popolne servirne posode za juhe, zrna, sladice in drugo.
Rebora je ponatisnila Deborah Madison (Bantam Books) z dovoljenjem The Savory Way .
Sestavine
- 1 miniaturna buča (ali sladka bučnica)
- Sol po okusu
- Črni poper po okusu
- 1 do 2 žlici težke smetane (30 do 36% mlečne maščobe ali mleka ali mascarpone sira)
- 1 žajbljev list
- 1/4 skodelice fontina ali Gruyère sir (nariban)
Koraki za to
Odrežite zgornji 1/2 centimetra buče, iztrebite semena in v vdolbino vtrite sol in sveže mlet poper.
Zalijemo z 1 do 2 žlici težke smetane ali mleka ali mascarpone sira, dodamo svež ali posušen žajbljev list ter nariban fontino ali Gruyère sir, zamenjamo pokrov in pečemo v ponvi do mehčanja, 35 do 45 minut.
Pazite, da skvoš ne prekuhate, ker se v pečici lahko razcepi in zruši. Postrežete jih lahko na krožniku ali na posameznih krožnikih s kruhom in maslom pri vsakem gostu.
Oznake recepta:
- Vegetarijanska stran
- stranska jed
- ameriški
- padec
