Diana Rattray
- Skupaj: 45 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 30 minut
- Hladite: 60 min
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 176 | Kalorije |
| 6g | Maščoba |
| 22g | Carbs |
| 8g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 176 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 6g | 8% |
| Nasičene maščobe 3g | 13% |
| Holesterol 158mg | 53% |
| Natrij 132 mg | 6% |
| Skupni ogljikovi hidrati 22g | 8% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 8g | |
| Kalcij 139mg | 11% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Narejena v posameznih skodelicah je ta začinjena kremna masa samo kot nalašč za družinsko sladico ali posebno priložnost. Vsako sladico okrasite z jagodami ali kandiranimi olupki ali na vrhu s stepeno smetano in kašasto karamelno omako, da dodate poseben pridih.
Sestavine
- 1 3/4 skodelice polnomastnega mleka
- 3 velika jajca
- 1 skodelica sladkega krompirja (očiščenega)
- 1/3 skodelice sladkorja
- Škoda soli
- 1/2 čajne žličke cimeta
- Šiška muškatnega oreščka
- Črtica nageljnovih žbic
- Šiška ingverja
- 5 do 6 skodelic vode
- Garnish: sveže mlet muškatni orešček ali cimet za preliv
Koraki za to
Pečico segrejte na 350 F. Maslo šest skodelic za kremo od 6 do 6 unč; postavite skodelice v veliko ponev za peko ali praženje.
Segrejte mleko do zelo vročega; odložite in ogrejte.
V posodi za mešanje rahlo stepemo jajca. Dodamo sladki krompir, sladkor, sol, cimet, muškatni orešček, klinčke in ingver. Vmešajte mleko in pretepajte, dokler se dobro ne zmeša. Vlijemo v pripravljene kremne skodelice.
Segrejte 5 do 6 skodelic vode, dokler se ne strdi in skoraj ne vre.
Pekač s skodelicami iz kumaric postavite v vročo pečico in ponev napolnite z zelo vročo vodo, dokler voda ni približno na polovici strani skodelic. Pazite, da ne vlijete vode v kremo.
Pečemo 25 do 30 minut, dokler se robovi ne strdijo. Sredina krempeljcev se bo še nekoliko pomikala. Če uporabljate večje skodelice kreme, pustite malo več časa in zgodaj preverite, če uporabljate zelo majhne ali plitke skodelice.
Takoj odstranite skodelice iz vodne kopeli in postavite na žičnato omarico, da se ohladi. Ko se ohladijo, pokrijte kremo s plastičnim ovojem in v hladilniku vsaj 1 uro. Kumarice lahko hranite, pokrite, v hladilniku do 3 dni.
Oznake recepta:
- Krompir
- sladica
- Južni
- velikonočni
