Smreka
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 10 minut
- Prinos: 1 funt (4 obroke)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 82 | Kalorije |
| 0g | Maščoba |
| 18g | Carbs |
| 4g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 funt (4 obroke) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 82 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 0g | 1% |
| Nasičena maščoba 0g | 0% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 13mg | 1% |
| Skupni ogljikovi hidrati 18g | 7% |
| Dietna vlaknina 4g | 14% |
| Beljakovine 4g | |
| Kalcij 152mg | 12% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
To je recept okra za vse. Že imate radi okra? Pregledali boste, kako se s tem preprostim načinom kuhanja poudari njen nežen travnat okus. Sumljivo na okra? Skrbi zaradi tega, da bi bil morda vitek? Ne bojte se! S tem, da stroke skuhate hitro, hitro in brez tekočine, se izognete dejavnikom, ki naredijo sluzast, in brez strahu lahko uživate v njegovem čudovitem okusu - dopolnjenem s pridihom česna. Ko boste obvladali metodo, si oglejte različice na koncu tega recepta, da bodo stvari zabavne.
Hitro kuhana v vroči ponvi s kančkom česna, okra se v tej jedi sveti kot poletna zelenjava, ki jo je vredno iskati ob vsaki priložnosti. Manjši stroki so boljši za to zdravljenje (resnično veliki so ponavadi nekoliko žilavi in pošteno bolje nasekljani in dušeni).
Kot zvok, kako preprost in ne sluha ta recept? Verjetno boste kopali tudi praženo okra in okra na žaru.
Kliknite Predvajaj in si oglejte ta recept Pridružite se
Sestavine
- 1 kilogram okra
- 1 strok česna
- 2 žlički olja (oljčno, grozdno ali drugo)
- Neobvezno: grozdni paradižnik
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Če želite, odrežite in zavrzite stebelne konce. Izperite obrezane stroke, jih posušite in odložite. Bodite prepričani, da jih posušite, dodatna voda v procesu kuhanja lahko privede do gladkega faktorja, ki se mu je ta recept za okraje izognil.
Smreka
Olupimo strok česna, ga prerežemo na polovico po dolžini in ga prerežemo navzkrižno, kolikor je mogoče.
Smreka
Na srednje močni vročini segrejte veliko ponev. Ko je ponev vroča, dodajte olje, vrtite ponev, da se dno premaže z oljem, in segrevajte, dokler olje ne zasvetli, približno 30 sekund.
Dodamo česen in ga dušimo, dokler se ne začne zlato barvati, približno 1 minuto.
Smreka
Dodamo okra, premešamo, da ga premažemo z oljem in ga kombiniramo s česnom. Pokrijte in kuhajte ter pogosto pretresite ponev, da se okrajevi stroki premikajo po notranjosti, dokler se okra na robovih ne začne rjaveti in se ne ugrize, približno 8 minut.
Smreka
Okra prenesite na servirni krožnik ali posamezne krožnike. Potresemo s soljo po okusu in postrežemo.
Smreka
Uživajte!
Spremembe recepta
- Uporabite zeleno čebulo, narezano na kratke dolžine, nato pa namesto česna zdrobite česen za bolj nežen okus.Izmešajte čajno žličko ali tako sojino omako ali tamari, namesto da na koncu potresete s soljo. Dodajte čajno žličko sveže naribanega ingverja s česnom za aromatičen šok. Za svetlost in sočnost zakuhajte peščico drobnih grozdnih paradižnikov z okra (ne skrbite, da bo sočnost povečala faktor sluzi - paradižnik ima v sebi kislino, ki nadzoruje sluz!). nekaj sveže nasekljane mete pred postrežbo - sladkost mete se še posebej dobro ujema s travnato okra. Začinite stvari z 1/4 čajne žličke čilijevih kosmičev ali majhnega svežega zelenega čilija, nasekljanega, dodanega skupaj s česnom. Dodajte preprosto špric svežega limoninega soka pred serviranjem za lepo svetlost.
Oznake recepta:
- Okra
- stranska jed
- ameriški
- družinska večerja
