Brian Macdonald / Digital Vision / Getty
- Skupaj: 15 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 10 minut
- Prinos: 1 omleta (1 porcija)
Tu je recept z omleti z 2 jajci z zeleno čebulo, narezanimi paradižniki in zdrobljenim sirom, skupaj z začimbami. Z nekaj dodatnimi sestavinami za okusno cvetenje je hiter zajtrk zjutraj. To je enostavno in okusno!
Omleta je tudi vsestranska. Dajte mu Tex-Mex okus z malo čilija v prahu, mletega jalapeno paprike in mehiške mešanice sira. Dodajte nekaj narezane šunke, kuhano zdrobljeno klobaso ali na kocke narezano slanino.
Sestavine
- 2 jajci
- 1 žlica pol in pol (ali mleka)
- 1/8 čajne žličke soli
- Worcestershire omaka 1 črtica
- Neobvezno: 1 začimbna začimba (cajun ali kreol)
- 1 črtica črnega popra
- 2 žlički masla
- 2 do 3 žlice sira Cheddar (fino nasekljan)
- 1 žlica šalotke (nasekljana)
- 1 žlica paradižnika (na kocke)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Z metlico ali mešalnikom stepemo jajca do gladkih in penastih.
Vmešajte v smetano ali mleko, sol, Worcestershire omako in poper.
V nizki 8-palčni ponvi segrejte maslo na nizki vročini; vlijemo v jajčno zmes.
Kuhajte počasi, nežno dvignite po robovih, da se nekje kuhano jajce spusti pod njim.
Ko je omleta skoraj kuhana, a na vrhu še vedno sijoča, pokrijemo in nadaljujemo s kuhanjem, dokler se površina ne posuši, približno 1 do 2 minuti.
Na vrh posujte nastrgan sir, paradižnik in zeleno čebulo; zložite na polovico in nadaljujte s kuhanjem, dokler se sir ne stopi.
Postrezite in uživajte!
Nasveti
- Dodajte 1 žlico drobno sesekljane zelene ali večbarvne paprike. Zeleno čebulo ali jo nadomestite s fino mleto rdečo čebulo. Na omleto dodajte žlico ali dve ali fino mleto kuhano šunko, klobaso ali slanino.
Oznake recepta:
- Cheddar
- zajtrk
- Južni
- boksarski dan
