Carin Krasner / Stockbyte / Getty Images
- Skupaj: 100 min
- Priprava: 25 min
- Kuhanje: 75 minut
- Prinos: 24 kosov (služi 24)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 350 | Kalorije |
| 24g | Maščoba |
| 36g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 24 kosov (služi 24) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 350 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 24g | 30% |
| Nasičena maščoba 10g | 52% |
| Holesterol 41mg | 14% |
| Natrij 7mg | 0% |
| Skupni ogljikov hidrat 36g | 13% |
| Dietna vlaknina 1g | 3% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 19mg | 1% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Baklava potrebuje veliko časa za izdelavo. Lepljiv je in gooey. Zmešali se boste - to je dano. Vendar se splača. Baklava je taka sladica strasti. Strast, ki jo je treba narediti, uživanje v sladkem okusu z vsakim grižljajem, naredi sladico, ki je edinstvena.
Sestavine
- 2 1/2 skodelice orehov ali pistacijevih oreščkov
- 4 skodelice sladkorja in 1/2 skodelice
- 1 kilogram masla
- 1 paket ali 16 oz. zamrznjeno filo testo (odmrznjeno po navodilih za pakiranje)
- 2 skodelici vode
- 1/2 čajne žličke limoninega soka
- 2 čajni žlički rosewater
- Cimet (po okusu, če uporabljate orehe)
Koraki za to
Pripravite sirup:
Zberite sestavine.
V srednji ponvi združite 4 skodelice sladkorja, limoninega soka in vode.
Zavremo in pustimo vreti 10 minut.
Dodamo rose vodo in zavremo. Takoj odstranite s toplote.
Pustimo, da se ohladi.
Pripravite testo in nadev:
Zberite sestavine.
V skledo združite 1/2 skodelice sladkorja in oreščkov. Če uporabljate orehe, dodajte cimet.
Segrejte pečico na 300 F.
Testo razvaljamo in narežemo na 9x12 kosov, da se prilegajo v krožnik.
Dno ponve 9x12 namastite z maslom.
V pekač položite dva lista testa.
Testo premažemo z maslom in ponavljamo, dokler ne porabimo polovice filovega testa.
Na zadnjo plast testa razporedite približno 1 skodelico orehove mešanice.
Postavite dva lista filovega testa in namažite z maslom.
Ponavljajte, dokler ne uporabite mešanice oreškov.
Na končni plasti filovega testa ne pozabite namazati z maslom.
Razrežite na 3-palčne kvadratke.
Nato razrežite vsak kvadrat na pol diagonalno, da naredite trikotnike.
Pečemo 1 uro in 15 minut ali do zlato rjave barve.
Vzemite iz pečice in nalijte sirup po vrhu baklave ter pustite, da se dobro nahrani in nasiči.
Postrezite in uživajte!
Oznake recepta:
- Pecivo
- sladica
- srednje vzhoden
